¿Sin ideas para el desayuno? En MILENIO te compartimos una receta para preparar una deliciosa avena con manzana caramelizada y canela ideal para comenzar el día.
La avena no solo te dará saciedad hasta tu siguiente comida, también te ayudará a regular tu sistema digestivo, bajar el colesterol malo (LDL) y mantener energía.
Ingredientes para hacer un desayuno saludable
Esta receta es de la youtuber Jess Carter y para hacerla solo necesitas los siguientes ingredientes:
- 60 gr de avena en hojuelas (3/4 de taza)
- 400 ml de leche (puede ser entera, descremada, light, vegetal o cualquiera de tu preferencia)
- 25 gr de miel (opcional, puedes sustituir por el endulzante de tu preferencia)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizquita de sal
- 1 manzana grande
- 1 cucharadita de miel
- Canela al gusto
- 100 g r de queso cottage o yogur griego
Instrucciones para hacer una avena con manzana y canela
Manzana caramelizada con canela
- Corta una manzana, previamente lavada y desinfectada, en trozos pequeños.
- En un sartén a fuego medio, echa los pedazos de manzana, agrega una cucharada grande de agua y canela al gusto. Deja cocinar por 10 minutos sin dejar de mover. Apaga cuando la manzana tenga una textura tierna.
- Añade una cucharada de miel (opcional) para caramelizar la manzana o, si lo prefieres, puedes dejarla así para reducir la cantidad de azúcar en la preparación.
- Apaga y reserva.
Avena
- Coloca una olla en la estufa a fuego medio y vacía la leche.
- Agrega la avena, una cucharadita de esencia de vainilla, una pizca de canela en polvo y una pizca de sal para resaltar los sabores. Baja el fuego y cocina por 10 minutos sin dejar de mover para evitar que la avena se pegue en la olla.
- Cuando la avena tenga una textura cremosa, apaga el fuego.
- Añade miel o el endulzante de tu preferencia, mezcla y apaga el fuego.
- Vacía la avena en un recipiente grande y añade la mitad de la manzana con canela. Revuelve.
Pudin de avena
- En un recipiente, sirve un poco de la mezcla de avena.
- Agrega queso cottage o yogurt griego al gusto.
- Decora con la manzana caramelizada con canela.
Desayuno para llevar...Esta preparación es fácil de transportar en recipientes herméticos para desayunar en donde quiera que te encuentres.
Además se puede comer caliente o fría.
AC