En recientes fechas en Torreón, los grupos de venta en redes sociales han sido bombardeados por infinidad de publicaciones publicando u ofreciendo el nuevo platillo de tendencia en la región, nos referimos a los famosos dumplings.
¿Qué son los dumplings?
Este alimento tiene su origen en China, específicamente en la provincia de Cantón, consiste en pequeñas bolitas de masa de trigo o arroz rellenos de carnes, mariscos o vegetales, preparados al vapor, en un fondo o en la parrilla. Su nombre original es "dim sum", que significa "pequeño bocado que toca el corazón".
Aunque su origen es oriental, realmente representa una adaptación de otro platillo que se encuentra en la gastronomía de infinidad de países: la empanada.
¿Por qué se volvieron tendencia?
El boom por este alimento se le puede atribuir a las tiendas Cotsco en todo el país, que como ocurrió con los pasteles, suele popularizar ciertos productos al ponerlos en oferta exclusiva para sus clientes, que en el mes de octubre fueron los dumplings congelados, que rápidamente se volvieron tendencia.
Sin embargo, en La Laguna aún no contamos con ninguna sucursal de esta cadena comercial, aunque se prevé que en diciembre comience la construcción de la primera de estas tiendas de membresía.
Fue así como miles de emprendedoras y restaurantes dedicados a la comida oriental, vieron un nicho de mercado qué aprovechar y se dieron a la tarea de ofrecer este delicioso platillo.
¿Dónde puedes encontrarlos en Torreón?
Basta entrar a cualquier grupo de ventas en Facebook para encontrar infinidad de "nenis" que ofrecen este platillo para entrega en distintos puntos de la ciudad y con distintos costos, pero si lo que quieres es ir a comer a algún restaurante, aquí te presentamos cinco establecimientos donde podrás encontrar dumplings, los cuales oscilan entre los 100 y los 150 pesos.
- Oriental Grill: ubicado en Feliciano Cobián No. 264 colonia Nueva Los Ángeles.
- Yasuko: en bulevar Las Quintas No. 179 colonia Las Quintas.
Japan Zenses: ubicado en bulevar Independencia No. 2030 colonia Navarro.
Mongolian: en avenida Abasolo 124 Int. 5 colonia Centro.
Kashiro: ubicado en avenida Morelos No. 16b poniente colonia Centro.
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