Las fans de Taylor Swift deben estar atentas, pues existe una receta perfecta para sentirse un poco más cerca de la cantante. Hace tiempo, la intérprete compartió su propia versión de unas galletas y se convirtieron en un vinculo gastronómico entre ella y sus swifties.
Se trata de unas galletas con un sabor especial que puedes preparar desde casa sin demasiadas complicaciones. Por ello, en MILENIO te compartimos la receta para hacer las famosas galletas que quedarán listas en poco tiempo.
¿Cuáles son las galletas de Taylor Swift?
Posiblemente hayas escuchado de ellas, se trata de una receta de las Chai Sugar Cookies, unas galletas de azúcar con especias de chai y un glaseado con nuez moscada. La cantante preparó su propia versión de una receta existente.
Lo importante aquí fue que decidió compartirla con las fans, por lo que especialmente cada otoño recuperar popularidad en redes sociales ya que se les relaciona con ésta temporada de vientos y hojas secas.
¿Qué ingredientes necesitas?
La receta de Taylor Swift se divide en dos partes, ya que primero debe prepararse la masa de las galletas y posteriormente el glaseado con el que se van a decorar. Asegúrate de reunir todo antes de comenzar.
Para las galletas
- ½ taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- ½ taza de aceite vegetal
- ½ taza de azúcar, más una cantidad adicional para cubrir
- ½ taza de azúcar glass
- 1 huevo grande
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 bolsita de té chai
Para el glaseado
- 1½ tazas de azúcar glass
- ¼ de cucharadita de nuez moscada
- ¼ de cucharadita de canela
- 2 cucharadas de leche
¿Cómo preparar las galletas?
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa una bandeja para hornear galletas.
- Bate la mantequilla a temperatura ambiente y después incorpora el aceite vegetal hasta integrar ambos ingredientes.
- Agrega el azúcar, el azúcar glass, el huevo y la vainilla. Mezcla nuevamente hasta conseguir una preparación uniforme.
- Incorpora la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el contenido de la bolsita de té chai. Mezcla hasta obtener una masa suave.
- Refrigera la masa durante aproximadamente una hora. Una vez fría, toma porciones de entre una y dos cucharadas y colócalas sobre la bandeja.
- Presiona ligeramente cada porción de masa para darle forma y cubre la superficie con un poco de azúcar.
- Hornea durante aproximadamente nueve minutos. Retira las galletas y deja que se enfríen completamente antes de colocar el glaseado.
¿Cómo preparar el glaseado?
Mezcla 1½ tazas de azúcar glass, la nuez moscada, la canela y dos cucharadas de leche hasta conseguir una consistencia uniforme. Después, vierte el glaseado sobre las galletas ya frías.
Deja reposar el glaseado durante 10 minutos antes de comerlas. Para obtener una consistencia más ligera puedes añadir un poco más de leche; si buscas un glaseado espeso, conserva las cantidades indicadas.
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