Qué común puede ser en estos días estar por la tarde viendo una película, o simplemente descansando y revisando las redes sociales cuando de repente, nos entra antojo de algo dulce acompañado con un café bien calientito para sobrellevar el frío de una tarde lluviosa, en la que, por si fuera poco, no podemos salir a la tienda porque terminaríamos empapados.
Pues para todo hay una solución y, si te has visto en esa situación queremos proponerte algo: ¿qué tal si preparas tú mismo tu propio postre? ¿Qué tal un pastel de Gansito gigante? Por si quieres intentarlo, aquí te dejamos la receta.
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En su cuenta de Tik Tok, el ex concursante de Masterchef Chile, Maximiliano Alonso compartió su receta especial para preparar este postre.
Necesitarás:
- 5 huevos
- 120 gramos de azúcar
- 50 gramos de mantequilla derretida
- 120 gramos de harina
- 50 gramos de crema para batir
- 3 cucharadas de azúcar glas
- Mermelada de frambuesa (o fresa, según tus gustos)
- 300 gramos de cobertura de chocolate
Preparación:
En un bowl o una batidora eléctrica, mezcla los huevos con el azúcar por aproximadamente cinco minutos, hasta lograr una mezcla espumosa. Ahora, añade la harina y la mantequilla derretida hasta crear una mezcla uniforme y sin grumos.
Vacía la mezcla en un molde rectangular previamente preparado con papel mantequilla y mételo al horno a una temperatura de 130 grados celsius por aproximadamente 30 minutos. Recuerda que antes de sacarlo, puedes revisar con un palillo para comprobar que este sale seco.
Para el relleno:
Lo importante aquí es batir a máxima potencia con una batidora el azúcar con la crema, pero pon mucha atención y para a tiempo antes de que se corte. Cuando tengas una mezcla firme, abre un agujero en el pan por la parte de arriba y ahí coloca tanto la mermelada de tu elección como la crema batida.
Mete al refrigerador por una hora.
Para la cubierta:
Esta es la parte más sencilla de la preparación, lo único que debes hacer es tener a la mano chocolate para cobertura previamente derretido y verter sobre el pastel frío para que se endurezca y está listo.
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