El jugo de zanahoria con remolacha es uno de esos elixires naturales que sorprenden desde el primer momento por su color y su sabor.
Esta bebida se ha convertido en un básico para quienes buscan energía sin complicarse la vida en la cocina ni recurrir a suplementos procesados. En MILENIO te explicamos cómo hacer éste jugo y sus beneficios.
¿Qué ingredientes lleva el jugo de zanahoria y betabel?
Al combinar la frescura y la dulzura natural de la zanahoria con el toque concentrado del betabel se logra un equilibrio perfecto que entra de maravilla a cualquier hora. Es una opción ideal para arrancar la mañana con energía o para refrescarte a mediodía cuando sientes que el cuerpo pide un respiro.
Lo mejor de todo es que prepararlo en casa toma apenas unos minutos y no requiere ingredientes raros ni técnicas avanzadas. Con un par de vegetales frescos y tu licuadora o extractor, tendrás lista una bebida reconfortante que cuida tu cuerpo de forma simple y natural.
- 2 zanahorias grandes, bien lavadas, desinfectadas y peladas.
- 1 betabel (remolacha) mediano, pelado y cortado en trozos.
- 1/2 vaso de agua (sólo si vas a usar licuadora).
- 1/2 limón fresco (opcional, para darle un toque cítrico).
- Un trocito pequeño de jengibre fresco (opcional, si te gusta un toque picosito).
Receta paso a paso para hacer jugo de zanahoria con betabel
- Lava muy bien las zanahorias y la remolacha bajo el chorro de agua. Retira la piel con un pelador de papas y corta ambos vegetales en cubitos pequeños para facilitar el proceso.
- Si usas licuadora: Coloca los cubos de zanahoria y betabel en el vaso, agrega el medio vaso de agua (y el jengibre si te animas) y licúa a velocidad alta durante un minuto hasta que no queden trozos grandes.
- Si usas extractor de jugos: Pasa los trozos alternando zanahoria y remolacha directamente por la boquilla sin necesidad de añadir agua.
- Si prefieres una bebida ligera y totalmente líquida, pasa la mezcla por un colador fino o una malla. Si te gusta sentir la textura y aprovechar toda la fibra, déjalo tal cual sale de la licuadora.
- Vierte el jugo en un vaso grande, añade unas gotas de jugo de limón para realzar el sabor y tómalo de inmediato para aprovechar toda su frescura.
¿Para qué sirve y cuáles son sus beneficios?
Esta bebida funciona como un potenciador natural de energía y un tónico reconstituyente para el organismo. Sirve principalmente para:
- Mejorar la circulación y la presión: El betabel contiene compuestos que ayudan a relajar los vasos sanguíneos, lo que favorece el flujo de sangre en todo el cuerpo y ayuda a mantener una presión arterial saludable.
- Rendir mejor en tus actividades: Al mejorar la llegada de oxígeno a los músculos y al cerebro, te da un empujón de energía natural perfecto para antes de hacer ejercicio o para afrontar un día pesado de trabajo.
- Cuidar tu piel y tu vista: Gracias al alto contenido de betacarotenos de la zanahoria, este jugo ayuda a mantener una vista sana y le da a tu piel un aspecto fresco y radiante.
- Apoyar a tu digestión e hígado: Los antioxidantes de ambos vegetales ayudan a que el hígado trabaje de manera más fluida en su proceso natural de limpieza, mientras que su fibra ligera ayuda a mantener el tránsito intestinal a tiempo.
KVS