La temporada de pan de muerto así como las celebraciones de Día de Muertos están más cerca de lo que esperamos por lo que es importante que conozcas que para consumir este delicioso pan hay alternativas bajas en grasa y azúcares.
Uno de los manjares que más se aprovechan en esta temporada de Día de Muertos y un elemento fundamental para los altares y también son muy criticados por el exceso de azúcar que hay en él.
Sin embargo, te damos una de las opciones keto con la que puedes preparar el pan de muerto y comerlo sin restricciones en este Día de Muertos.
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¿Qué ingredientes se necesitan para el pan de muerto keto?
La estrella de esta receta de pan de muerto keto es la harina de almendras, la cual se utiliza para llevar de manera correcta dicha alimentación.
Estos son los ingredientes que necesitas para poder prepararlo y disfrutarlo con tu familia.
- 1 ½ taza de harina de almendra
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ½ taza de sustituto de azúcar
- 1 pizca de sal
- ½ cucharada de ralladura de naranja
- 2 huevos
- 1 cucharadita agua de azahar
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal.
Recuerda que el pan de muerto tiene una de las preparaciones más elaboradas dentro del mundo de la panadería y debes de seguir al pie de la letra las indicaciones.
- Lo primero que debes de hacer es integrar los ingredientes en polvo así como la harina, el polvo para hornear, la azúcar, la sal y la ralladura de naranja.
- Después incorpora los líquidos con la mezcla para comenzar a amasar con los ingredientes secos para que sea una masa homogénea.
- Recuerda que debes retirar un pedazo de la masa para hacer los huesitos, después el resto de la masa divídela en cuatro partes iguales y comienza hacer bolitas con ella.
- Para formar los repite el procedimiento de las bolitas pero comienza alargarlas de manera que obtengas la forma correcta.
- Pegalos a la masa aún cruda con un poco de agua o huevo.
- Por último pon tus panes de muerto en una charola para hornear y mételos al horno a 180° de 20 a 25 minutos.
Finalmente recuerda dejar que se enfríen unos minutos para posteriormente servirlo en la mesa.
No dudes en hacer esta receta de pan de muerto keto y disfrutar al máximo estos días.
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