Las brasas de las parrillas se encenderán con la quinta edición del Festival del Fuego, en donde participarán 20 equipos en competencia de asadores. Vicente Revuelta, del comité organizador, comentó que este evento viene a enriquecer la cultura gastronómica de la Comarca Lagunera, además que se estimulará el turismo gastronómico.
“El horario será a partir de la una de la tarde donde habrá una competencia de tres categorías como Discada, Res, Cerdo, así como el “All around”. Serán veinte equipos en competencia, los que con su inscripción les incluye las proteínas de las tres categorías, tenemos premios de diez mil pesos en cada categoría, más todos los premios de artículos de parrillería, además de la masterclass, con el chef Herrera”.
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¿Cuándo y dónde será?
Este festival gastronómico será el próximo 04 de mayo en el Parque España, donde además del área VIP, se tendrá un área de acceso al público en general donde podrán degustar de toda la competencia y el área de show de fuegos que se tendrá esa tarde.
Hay un área infantil a cargo del DIF Municipal, la entrada es gratis para niños con altura de hasta 1.30 metros de estatura.
El propósito es fomentar la gastronomía de La Laguna
En total se espera la asistencia de dos mil personas, entre competidores, público en general quienes podrán congregarse en el Parque España de Torreón.
"La idea es fomentar la gastronomía de la región, sus talentos, productos y las empresas de la región, que impulsen el turismo gastronómico, que es parte de la identidad de la región y que es la excusa para venir a visitar la Comarca Lagunera”, comentó Revuelta.
Al respecto, Francisco Martínez, presidente de la Oficina de Convenciones y Visitantes de Torreón, destacó que gracias a la seguridad que existe en Torreón, se realiza este tipo de eventos gastronómicos y turísticos.
“El turismo gastronómico es importante para Torreón, donde se espera la llegada de personas de Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, Chihuahua, Durango, Mazatlán, Hermosillo, Ciudad Juárez, que están dentro de los equipos que van a participar”.
Comentó que en La Laguna cada vez son más frecuentes los festivales que impulsan la identidad gastronómica de la región, al menos son cinco los que se realizan, tales como el Festival del Fuego, Festival de la Paella, Festival del Vino, Festival de la Discada, entre otros.
"En Torreón tenemos una cultura de emprendedores. Carne Asada, Tortas, Gorditas, Tacos, Discada, son platillos que han dado identidad gastronómica a la región lagunera.
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dahh.