Pocas cosas se disfrutan tanto en un día caluroso como un vaso bien frío de agua cremosa, pero refrescante, de coco.
Esta bebida tiene ese toque perfecto entre el dulce y lo fresco que te hace sentir en la playa al primer sorbo, volviéndose una de esas opciones que siempre triunfan cuando tienes invitados en casa o simplemente quieres darte un gusto especial.
¿Qué ingredientes lleva el agua de coco?
Lo mejor de preparar esta receta es que no necesitas ser ningún experto en la cocina ni gastar en ingredientes difíciles de conseguir, pues aunque parece una bebida súper elaborada por esa consistencia suavecita y espumosa que tiene, la realidad es que se hace en cuestión de minutos.
A diferencia de las aguas frescas tradicionales que son totalmente líquidas, aquí jugamos con la mezcla de texturas para lograr un acabado casi de malteada ligera pero sin llegar a sentirse pesada.
Alista tus vasos favoritos, consíguete bastante hielo y prepárate para armar la versión más sabrosa y fácil de esta joya tropical.
- 1 litro de agua de coco natural
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de crema de coco para repostería
- 1 taza de trozos de pulpa de coco fresco o tierno
- 1 cucharadita de chorrito de vainilla
- 1 taza de coco rallado (opcional, para decorar)
- Bastante hielo al gusto
Agua de coco: paso a paso para prepararla
- Vacía en la licuadora la lata de leche evaporada, la leche condensada, la crema de coco y el chorrito de vainilla. Agrega también sólo la mitad del agua de coco para que todo se pueda moler fácilmente sin derramarse.
- Activa la licuadora a velocidad media durante un minuto entero. La idea es que las leches se integren por completo y se forme una capa espesa de burbujas en la superficie.
- Incorpora la taza de pulpa de coco a la mezcla y dale dos o tres pulsos rápidos a la licuadora, porque queremos que el coco quede troceado en pedacitos pequeños para encontrarlos al tomar, no que se deshaga del todo.
- Vierte el contenido de la licuadora dentro de una jarra grande y vacía el resto del agua de coco natural que habías reservado; ahora remueve muy bien con una cuchara larga para unir los sabores.
- Pasa el borde de tus vasos por un poco de leche condensada y luego presiónalos sobre un plato con coco rallado para que se le pegue en la orilla.
- Coloca una buena cantidad de hielo dentro de cada vaso, sirve tu deliciosa agua cremosa recién hecha y tómala bien fría de inmediato. ¡Disfruta de ésta refrescante bebida!
KVS