¿Quieres hacer de comer con un presupuesto de hasta 100 pesos? En MILENIO te damos una idea económica y rica para que puedas preparar lo que más se te antoje y sin pasar del presupuesto.
Se trata de un platillo delicioso y sencillo de realizar desde tu cocina. Esta vez te damos los pasos para que puedas degustar un sabroso alambre de salchicha.
Esta recomendación es sencilla de preparar y podrás acompañar con un guacamole o la guarnición de tu preferencia.
¿Cómo hacer alambre de salchicha?
INGREDIENTES
- Chorizo desmenuzado (media taza).
- Tocino cortado en pequeños cubos.
- Cebolla cortada en tiras (aproximadamente 1/2 taza).
- Ajo finamente picado (2 cucharadas).
- Pimiento rojo, en tiras (1/2 taza).
- Pimiento verde, también en tiras (1/2 taza).
- Salchicha en rebanadas gruesas. (Aproximadamente 2 tazas).
- Queso manchego, al gusto.
- 2 aguacates.
- Cilantro (1/4 taza).
- Chiles serranos (3 piezas).
- Limón (1/2 taza).
PREPARACIÓN
- Primero pon a sofreír en un sartén el chorizo por al menos 5 minutos o hasta que dore.
- Después agrega el tocino, la cebolla, el ajo y fríe por al menos 5 minutos hasta que estén dorados.
- Una vez que hayan dorado agrega el pimiento rojo, el pimiento verde, y fríe por 5 minutos más.Sazona con sal y pimienta.
- A continuación integra las salchichas y fríe hasta que estén doradas.
- Finalmente agrega el queso y tapa para que se gratine.
El resto de los ingredientes serán utilizados en un guacamole, salsa que tiene sus orígenes desde la cocina azteca, donde se conocía como "ahuacamolli, palabra que significa salsa de aguacate.
Pasos para preparar un guacamole
- El primer procedimiento es licuar los aguacates, un trocito de cebolla, cilantro, chile serrano y el jugo de limón.
- Después solo revuelve y sazona con sal, al gusto.
- Se trata de una guarnición para acompañar tu alambre, pero también podrás acompañar con una ensalada, arroz, sopa de pasta o lo que desees.
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