¿Te gusta la repostería? En caso de que disfrutes de pasar un rato en la cocina, puedes intentar ésta rica receta de un postre gourmet hecho en casa, para sorprender a invitados o simplemente consentirte en un momento de antojo de algo dulce.
En ésta ocasión, además de algo delicioso, también es más saludable, pues es una versión vegana. Sigue la receta paso a paso para obtener una consistencia y un sabor exquisito.
¿Qué es un posset?
Si no conocías éste postre, el posset es de origen inglés preparado con crema para batir, y cítricos. La mezcla espesa naturalmente al enfriarse, logrando una textura muy cremosa y suave.
Se sirve frío, generalmente en vasos o dentro de la cáscara de frutas. Es muy popular ya que su sabor equilibra el dulzor con un toque ácido, por lo que al disfrutarlo podrás sentir la frescura y ligereza, además, es muy fácil de preparar.
Posset cremoso de naranja
Saludable y deliciosa receta, asegúrate de contar con todos los ingredientes antes de comenzar para evitar interrupciones. Lo mejor de todo es que no requieres horno, por lo que es más sencillo.
Ingredientes
- 1 taza de crema de coco sin endulzar
- 1/4 a 1/3 de taza de endulzante natural granulado de tu agrado, según el dulzor deseado.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de taza de jugo de naranja recién exprimido
- Ralladura de 1 naranja grande
- Cáscaras de naranja vacías o ramequines pequeños para servir.
Preparación
- Mezcla el endulzante con la ralladura de naranja y frótalos con las manos para liberar los aceites naturales y potenciar el aroma.
- Incorpora la crema de coco y el extracto de vainilla. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- Calienta a fuego bajo, sin dejar de mover, hasta que la mezcla comience a hervir ligeramente.
- Retira del fuego y agrega el jugo de naranja. Mezcla bien.
- Cuela la preparación y distribúyela en las cáscaras de naranja o en recipientes individuales.
- Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que el postre adquiera una consistencia firme.
- Sirve frío y disfruta.
Beneficios de éste posset
Este postre combina ingredientes naturales que aportan un sabor fresco y una textura cremosa. Además, no contiene azúcar refinada ni lácteos, por lo que resulta una alternativa ligera.
La crema de coco proporciona una consistencia suave, mientras la naranja aporta un toque cítrico y vitamina C. Es una opción vegana, refrescante y perfecta para disfrutar en días calurosos.
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