Muchas veces no sabemos cómo empezar a cuidar nuestra salud, pero ésta sopa es un gran comienzo, además de tener un sabor delicioso.
El youtuber @cocinemosjuntos.com compartió en su cuenta una receta bastante nutritiva para eliminar estreñimiento, colesterol, bajar de peso, deshacer piedras de los riñones, evitar enfermedades cancerígenas, obtener antioxidantes y muchos más beneficios.
¿Qué ingredientes lleva la sopa vs el colesterol y bajar de peso?
La naturaleza definitivamente nos regaló diversas alternativas para cuidar adecuadamente de nuestro cuerpo,
- 2 tazas de frijoles de diferentes colores (13 tipos)
- 2 litros de caldo de verduras
- 1 cebolla morada
- Apio
- 2 dientes de ajo
- 5 zanahorias
- Pimiento rojo
- 1 betabel
- Brócoli
- Cilantro
¿Cómo preparar sopa contra colesterol y limpiar el colon?
- Limpia tus frijoles hasta eliminar cualquier piedra o suciedad que encuentres y derive en una lesión para tus dientes.
- También puedes comprar el caldo ya hecho en el súper mercado, o bien, cocinarlo en casa; una vez que lo tengas listo retira todas las verduras que empleaste para hacerlo y reserva.
- Ahora para comenzar con nuestra sopa, vamos a vaciar los frijoles ya limpios en el caldo de vegetales y pon a fuego medio la estufa hasta conseguir que queden suaves; aquí es opcional si deseas usar una olla de presión o no.
- Mientras, tras lavarla con agua fría, vamos cortando la cebolla en cuadritos; ahora cortamos la mitad del ramo de apio. De igual forma cortamos nuestros dientes de ajo, quitando las esquinas de ambos lados.
- Añade a la sopa, mientras sigue hirviendo, los ajos ya cortados; en tanto continúa la cocción de la sopa vas a cortar tus zanahorias. Posteriormente también cortamos en cuadritos nuestro pimiento rojo, quitamos las venas y restos de ésta. Junta tu cebolla con el pimiento.
- Es momento de cortar el betabel y una vez que lo tengas listo, lo agregas a la sopa que sigue en cocción, remueve un poco con una cuchara larga de madera; posteriormente añadimos la zanahoria y tapamos nuestra olla.
- Puedes revisar si tus frijoles ya están suaves; una vez que ya pasaron 40 minutos, añade el pimiento con la cebolla para que suelten sus nutrientes y sabor delicioso; unos minutos más tarde coloca el apio.
- Para sellar ésta receta vamos a agregar nuestro brócoli, una vez que esté lavado como los demás que usamos, y colocamos el trozos de dicho vegetal en la olla; finalmente el cilantro bien picadito.
- Puedes servirla y disfrutar tu sopa milagrosa; rinde hasta 3 días, de acuerdo con el youtuber, quien dijo que la compartió con un amigo también. Recomienda consumirla 2 veces por semana.
KVS