Durante la presentación de los últimos detalles para la realización del primer festival regional del Zacahuil en el municipio de Pánuco, los organizadores presentaron formalmente la torta de este platillo gastronómico que referencía a los habitantes de la huasteca con la intención de participar en este evento que pretende atraer a cientos de personas de toda la región Norveracruzana y del sur de Tamaulipas.
La creadora de esta variante para degustar el platillo regional es la señora Beatriz Fernández, quien es propietaria de Dream Tortas, quien detalló que se trata no solo de una torta con Zacahuil, si no que se agregaron ingredientes como chicharrón, cueritos de cerdo, cebolla morada, tomate y se pretende, con esta mezcla, hermanar a los habitantes de estas dos regiones con un platillo que los identifique.
Una de las organizadoras del evento a nombre de la empresa radiofónica que representa, Raythi Torres Ayach, indicó que a este evento se tiene contemplada da la asistencia de una gran cantidad de habitantes del sur de Tamaulipas, el próximo 30 de marzo.
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