Probablemente en alguna ocasión, hemos visto que cuando el aceite caliente brinca del sartén, se comienza a incendiar. Si estás cocinando y esto llega a ocurrir, acá te dejamos información sobre qué hacer para controlar el fuego y evitar accidentes.
Lo que debes hacer si el fuego es pequeño
Mantén la calma: El primer paso ante cualquier situación de peligro es mantener la calma, para no entrar en pánico y de esta forma, actuar con serenidad para tomar decisiones más efectivas.
Cubre el fuego: Utiliza una tapa grande, una bandeja de horno o un sartén antiadherente para cubrir el sartén que se está incendiando. Esto cortará el suministro de oxígeno y apagará el fuego.
Utiliza una toalla húmeda: Si el fuego es pequeño y manejable, puedes intentar apagarlo con una toalla de cocina o paño mojado o escurrido. Esto hará que el fuego se quede sin oxígeno y se apagará pronto.
Es importante dejar el trapo mojado encima del sartén por unos minutos para asegurarnos que la temperatura bajó lo suficiente y evitar que se vuelva a encender. Nunca utilices agua, ya que puede hacer que el aceite caliente salpique y empeore el fuego.
Apaga la fuente de calor: Si es seguro hacerlo, apaga la hornilla o placa eléctrica que está debajo del sartén. Esto eliminará la fuente de calor que está alimentando el fuego. No intentes mover el sartén en llamas. Esto podría hacer que el aceite caliente se derrame y empeore la situación.
Utiliza un extintor: Si el fuego es grande y no puedes controlarlo con una tapadera o apagando la fuente de calor, utiliza un extintor de incendios si tienes uno a la mano. Apunta el extintor hacia la base del fuego y sigue las instrucciones de uso.
¿Qué hacer si el fuego es muy alto?
En caso de que el fuego sea muy alto o se está saliendo de control, lo mejor es alejarte, evacuar la zona y llamar a los bomberos lo antes posible.
Una vez que el fuego esté apagado, es necesario ventilar el área y dispersar cualquier humo o vapores. Inspecciona el sartén y asegurate que no haya otros daños que puedan causar futuros incendios