Mérida, entre los mejores destinos para el 2017
La capital yucateca fue ubicada en el puesto número 3 del “Top 10 de tendencias y destinos”, publicado por Forbes, debido a que es considerada un lugar mágico que destaca por las grandes y únicas experiencias culturales que ofrece a nacionales y extranjeros.
¿Qué llevó a Mérida a ubicarse entre los tres mejores destinos? Sus tradicionales platillos entre los que destacan la cochinita pibil, los ricos panuchos y papdzules o la sopa de lima. También su historia y sus majestuosas construcciones, como la zona arqueológica Dzibilchaltún, localizada rumbo al puerto de Progreso, famosa por la contemplación del equinoccio del sol, o sus bailes regionales como la jarana, en el que las mujeres portan hermosos ternos llenos de color y los hombres la tradicional guayabera.
Por esto y más, Mérida fue nombrada Capital Americana de la Cultura, y ya se encuentra en los reflectores en todo el mundo.
Pueblo mágico inteligente
Tequila, el hermoso y pintoresco pueblo de Jalisco, ya está en proceso de convertirse en “Destino Turístico Inteligente”, gracias al proyecto Tequila Smart City que se enfoca en la accesibilidad, innovación, tecnología y sostenibilidad. Este plan fue reconocido en España con el distintivo Smart Destination in Progress.
Dicho reconocimiento fue entregado por Antonio López de Ávila, presidente de la Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas (SEGITTUR), en compañía de Jesús Enrique Ramos Flores, secretario de Turismo de Jalisco, y José Luis Rangel, director ejecutivo del Consejo de Promoción Turística de México (CPTM).
El sello Smart Destination in Progress es para aquellos lugares que se han sometido al diagnóstico y comenzaron el camino para convertirse en destinos inteligentes mediante la definición de un plan de acción. Este es el caso de Tequila.
Para obtener la categoría de Destino Turístico Inteligente, el lugar debe ser considerado innovador, con infraestructura tecnológica de vanguardia, que garantice el desarrollo sostenible, sea accesible para todos y facilite la interacción del visitante con su entorno, además de mejorar la calidad de vida de los residentes. Y Tequila, que cubre todos estos requisitos, se encuentra en proceso desde agosto de 2016.
Hot spot de la semana: Al Pan Pan, en la Escandón
El pan y la repostería forman parte de la cultura, historia y tradición mexicana, además de que es una industria fundamental en el desarrollo económico de México. Cabe presumir que los mexicanos hemos desarrollado una panadería y pastelería de alto nivel y es reconocida en todo el mundo. Tenemos grandes chefs reposteros y pasteleros, como el caso de Paulina Abascal, que tiene más de 25 años de trayectoria en el medio y cuatro libros publicados, lo que la ha colocado en un muy buen puesto en este delicioso rubro.
Y para que todos los citadinos podamos disfrutar de las delicias de esta chef, Paulina, en conjunto con Cremería Americana (fabricante de la famosa Mantequilla Gloria) abrió el Centro de Capacitación Al Pan Pan, en la colonia Escandón, que además de impartir cursos, dará capacitaciones en panificación, repostería, pastelería y chocolatería para preservar y mantener la tradición panadera en México.
Más información: www.alpanpanmx.com
Teléfono: 7825.0076 y 7825.0077