La celebración de las Fiestas Patronales de la Virgen de Loreto, en la provincia de Santiago del Estero, Argentina, quedó marcada por un insólito y alarmante caso de adulteración de alimentos.
Autoridades municipales descubrieron que un puesto de comida vendía milanesas elaboradas con papel higiénico y cartón prensado, situación que derivó en un operativo sanitario de emergencia y en la clausura inmediata del comercio.
El caso se destapó después de que varios vecinos reportaran que los sándwiches que habían adquirido en el puesto 'Carro Trico', instalado en la plazuela Fuerza Aérea, tenían un sabor y una textura muy extraños.
Preocupados por la posibilidad de que la comida estuviera en mal estado o adulterada, presentaron denuncias ante la Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Loreto.
Los inspectores acudieron al sitio la noche del pasado martes. Al revisar la mercadería del comerciante identificado como Juan del Jesús Sosa, un hombre de 45 años originario de San Miguel de Tucumán, encontraron nueve bultos de milanesas listas para su venta.
Para sorpresa de las autoridades, las piezas no contenían carne: estaban hechas con papel higiénico y cartón prensado recubierto con huevo batido y pan molido para simular una milanesa tradicional.
El Juez de Faltas Municipal, Nelson Coronel, ordenó el decomiso de toda la comida, el desalojo del puesto y la destrucción inmediata de la mercadería. Además, el comerciante quedó inhabilitado para participar nuevamente en la feria o instalar negocios dentro del municipio.
La fiscal de turno, Eugenia Calligaris, dará seguimiento legal al caso, que fue considerado un “grave riesgo para la salud pública”. La Municipalidad también emitió un llamado a la población para que extreme precauciones al consumir alimentos en puestos callejeros y aseguró que los operativos bromatológicos continuarán de manera estricta.
Este es el segundo incidente similar reportado en el NOA argentino, lo que encendió nuevas alertas sanitarias en la región.
JCM