La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) emitió una alerta por la presencia de una bacteria, causante de infección grave, en productos cárnicos procedentes de España.
Se trata de listeria monocytogenes, la cual fue hallada en productos de la marca MRM distribuidos por toda España, por lo que se recomendó no consumirlos.
"Según la información disponible, la distribución inicial ha sido en prácticamente todo el territorio nacional (España)", detalló la Aesan mediante un comunicado.
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La agencia lanzó la alerta a raíz de conocer, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación enviada por las autoridades sanitarias de Madrid.
¿Qué es la listeriosis?
La listeriosis es una infección grave generalmente causada por el consumo de alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes. Se estima que mil 600 personas contraen la listeriosis cada año y que aproximadamente 260 mueren por la enfermedad, de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés).
¿Cuáles son los productos involucrados?
Fue la propia empresa quien informó sobre la presencia de listeria monocytogenes en algunos lotes de sus productos cárnicos
Los lotes involucrados son:
- 2425040376 del lacón en tapas cortado a cuchillo
- 2425100013 del producto cabeza de cerdo 1 loncheada
- 2421980073 de cabeza de cerdo ibérica loncheada
La Aesan envió la información a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del SCIRI, con la finalidad de verificar la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio estos productos se abstengan de consumirlos y, en caso de haberlo hecho y presentar sintomatología compatible con la listeriosis (vómitos, diarrea o fiebre), acudir a un centro de salud.
¿Cuáles son los síntomas de la listeriosis?
En personas sanas generalmente la infección suele ser asintomática o cursa con una sintomatología gastrointestinal leve, fiebre y dolores musculares, indicó la Aesan.
"Sin embargo, en determinados grupos de riesgo (...) pueden presentarse cuadros graves que incluyen meningitis, septicemia, aborto espontáneo, muerte fetal o parto prematuro, entre otros".
La listeriosis es una enfermedad poco frecuente, pero presenta una elevada tasa de mortalidad en casos graves 30 por ciento.
El periodo de incubación suele ser de una o dos semanas, pero puede oscilar entre algunos días y tres meses. Esto hace que en ocasiones resulte difícil identificar el alimento que está en el origen de la infección.
Con información de EFE.
ROA