Palacio de Bornos está de enhorabuena al cumplirse 50 años de su fundación. Establecida en 1976, cuatro años antes de la creación oficial de la D.O. Rueda, forma parte de las bodegas pioneras en España que contribuyeron decisivamente a definir la identidad y el prestigio de uno de los territorios vitivinícolas más reconocidos en este país.
Durante este medio siglo, la bodega, que se ubica en Rueda (Valladolid) ha sido protagonista activa de la transformación del vino blanco español, combinando tradición, visión de futuro y una constante apuesta por la excelencia.
Celebración
Este martes tocó festejar, un aniversario que se realizó en un ambiente marcado por la emoción, el reconocimiento al legado construido y la mirada puesta en el futuro. La jornada incluyó una cata en la zona social de Palacio de Bornos, experiencias en el viñedo, música en directo, y un recorrido simbólico por la historia y evolución de la bodega. Contó también con la presencia de alcaldes locales y políticos autonómicos, entre ellos, Jorge Llorente, viceconsejero de Política Agraria de Castillas y León
“Nuestra historia no puede separarse de la de la historia de Rueda. Palacio de Bornos forma parte del pequeño grupo de Bodegas pioneras que crearon esta Denominación de Origen, y a lo largo de cinco décadas ha contribuido decisivamente en la definición de la identidad y el prestigio de uno de los territorios vitivinícolas más reconocidos de España.
Durante este medio siglo, Palacio de Bornos ha sido protagonista activo de la transformación del vino blanco español, combinando tradición, visión de futuro y una constante apuesta por la excelencia y la innovación”, destacó Fernando Zaratiegui, Director General de BORNOS Vinos & Licores, Grupo Vinícola al que pertenece Palacio de Bornos.
Una trayectoria marcada por la innovación
Desde sus inicios, Palacio de Bornos ha desempeñado un papel clave en la modernización de la viticultura y la elaboración de vinos en la zona. La bodega fue pionera en la introducción de la variedad Sauvignon Blanc en la D.O. Rueda y una de las primeras en implantar viñedos en espaldera, contribuyendo a revolucionar las técnicas de plantación y cultivo en la comarca.
Asimismo, marcó un nuevo hito al convertirse en la primera bodega en elaborar y comercializar vinos espumosos dentro de la Denominación de Origen Rueda, abriendo nuevas posibilidades para el desarrollo y diversificación de las gamas de vino amparadas bajo dicha indicación geográfica protegida.
Actualmente, la bodega cuenta con 308 hectáreas de viñedo propio distribuidas entre las localidades vallisoletanas de Rueda, Pollos y La Seca, y elabora 12 referencias entre vinos blancos, semidulces, espumosos y frizzantes. Su presencia internacional alcanza ya más de 25 países, consolidando el reconocimiento global de sus vinos.
Compromiso con la sostenibilidad y el territorio
La sostenibilidad ha sido otro de los grandes ejes sobre los que Palacio de Bornos ha construido su identidad. La bodega desarrolla iniciativas orientadas a minimizar el impacto medioambiental y preservar el entorno vitivinícola para las futuras generaciones.
Entre ellas destaca la implantación de proyectos como Phytobac, pionero en el tratamiento de residuos. Y fue la primera bodega española en obtener la acreditación Ecomethod por la reducción de la huella de carbono. Además, destaca especialmente la obtención del certificado Sustainable Wineries for Climate Protection, promovido por la Federación Española del vino y que la reconoce como una bodega sostenible en los ámbitos medioambiental, social, económico y de gobernanza.
Este compromiso con el territorio, la innovación y el respeto por el medio ambiente fue precisamente uno de los mensajes centrales transmitidos durante la celebración del aniversario, junto a otros valores que han definido la trayectoria de la bodega, como la tradición, liderazgo y vocación de futuro.
Un vino conmemorativo para celebrar medio siglo de historia
Con motivo de su aniversario, la bodega presentó el Gran Vino de Rueda “Palacio de Bornos Colección de Familia Sergio Hernández”, una edición limitada creada especialmente para conmemorar los 50 años de Palacio de Bornos y rendir homenaje a la evolución y excelencia alcanzadas por la firma a lo largo de estas cinco décadas.
La celebración del aniversario no solo sirvió para recordar los hitos que han marcado la historia de Palacio de Bornos, sino también para poner en valor la relevancia económica, social y cultural que la bodega ha tenido en el desarrollo de la zona y la Denominación de Origen, contribuyendo a posicionar internacionalmente los vinos de este territorio.
Cinco décadas después de su fundación, Palacio de Bornos reafirma así su vocación de seguir construyendo futuro desde el origen, manteniendo intacto el espíritu pionero que la ha convertido en una de las grandes referencias de Rueda.
LJ