En la zona sur de Tamaulipas se ha registrado un boom en el número de negocios enfocados a la venta de pollo frito, los cuales se han colocado en los primeros cuadros de los municipios, en donde las rentas son más caras.
Una decena de restaurantes de pollo frito en Tampico
Tan solo en el primer cuadro de la ciudad de Tampico hay una decena de negocios enfocados a este giro de negocios, este año se echaron a andar dos, los cuales siempre tienen afluencia de clientes.
Rodrigo Azcarraga, presidente de la Canirac Tampico, indicó que es la ley de la oferta y la demanda la que hace que los empresarios puedan instalar sus establecimientos en el primer cuadro de la ciudad.
Precio accesible y comida rápida
Asimismo, detalla que parte del éxito tiene que ver con los precios, el ticket de compra de los clientes puede ir de los 80% y los $150 en algunos casos, al ser un alimento que se sirve de forma rápida.
“Esto también tiene que ver con el ticket promedio de consumo en esa zona, se ajusta muy bien a lo que pueden traer las personas para comer en dicha área de la ciudad. Es normal que cuando un empresario le va bien al otro lo quiere emular, replicar”, externó el empresario.
Desde la calle Olmos, la Carranza, Salvador Díaz Mirón, Colón, Cesar López de Lara, Aduana, este tipo de negocios se han llenado de clientes y cada quien tiene su mercado, ya que siempre están llenos en algunos de los casos.
Restaurantes locales y nacionales
En Tampico se han colocado uno enfrente de otro o en la misma calle, es parte de la competencia que existe en este tipo de giro de alimentos, en el cual compiten empresarios locales con franquicias nacionales.
“Es parte de la ley de la oferta y la demanda, es lo que la gente generalmente consume y es lo que se ofrece. Es algo similar a lo que ocurrió con los restaurantes de alitas”, manifestó el empresario porteño.
Aumento de restaurantes de pollo en ciudades vecinas
Lo mismo ocurre en los municipios de Altamira y Ciudad Madero, es en el centro en donde han aumentado el número de estos negocios que son del agrado de las familias, tal vez por su precio o la sazón que le imprimen.
Además, los empresarios recalcaron que se han ido profesionalizando, están haciendo bien las cosas al llevar a cabo remodelaciones, ampliaciones y han mejorado el servicio a los clientes, lo cual los convierte en espacios familiares.
AA