Grupo Bimbo informó que al cierre de 2025 superó las 500 mil hectáreas cultivadas bajo prácticas de agricultura regenerativa, lo que representa un crecimiento de 73 por ciento frente a las más de 290 mil hectáreas reportadas en 2024.
A través de un comunicado, en el marco del día de la agricultura, la panificadora mexicana recordó que según datos de la FAO, más del 50 por ciento de los suelos agrícolas del planeta presenta algún nivel de degradación, y las proyecciones indican que esta cifra podría alcanzar el 90 por ciento hacia 2050 si no se transforman las prácticas actuales.
Frente a este contexto, Grupo Bimbo aseguró que trabaja para fortalecer su cadena de valor desde el origen, promoviendo suelos más sanos y sistemas agrícolas más resilientes.
Recordó que la estrategia de agricultura regenerativa de Grupo Bimbo se sostiene en tres principios: mejorar la salud del suelo, fortalecer la biodiversidad y los ecosistemas, y acompañar a las comunidades productoras en su transición hacia prácticas más resilientes.
Para lograrlo, trabaja con centros de investigación como el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) y molinos aliados, adaptando el modelo a las condiciones de cada región. Más de 570 productoras y productores agrícolas han sido capacitados bajo este modelo de la mano de la panificadora y sus aliados.
Bimbo explicó que en 2025, su programa de agricultura regenerativa amplió su alcance de manera significativa. Ya que agregaron en Brasil, un piloto que evolucionó a una implementación formal que integra al equipo local, un proveedor estratégico y productores de la región, entre otros ejemplos.
"La agricultura regenerativa nos recuerda que todo lo que hacemos comienza en el campo. Cada hectárea que se suma a este modelo fortalece la salud del suelo, la resiliencia de los agricultores y la disponibilidad de nuestros ingredientes clave para las próximas generaciones", dijo Alejandra Vázquez, directora global de sustentabilidad.
¿Cuál es la meta de Bimbo?
La meta de Grupo Bimbo hacia 2030 es mantener y fortalecer las prácticas de agricultura regenerativa. Con la visión de que, para 2050, el 100 por ciento de sus ingredientes clave provenga de tierras cultivadas bajo este modelo, la compañía reafirma su compromiso de proteger los ecosistemas y fortalecer a las comunidades productoras.