Coahuila será la sede el próximo año, del Concurso Mundial de Bruselas, selección México (México Selection by Concours Mondial de Bruxelles), en donde se reconocerá a los mejores vinos que hay en el mercado enológico del país.
Sobre la relevancia que implica el desarrollo de este certamen en la entidad, Azucena Ramos Ramos, secretaria de Turismo de Coahuila, así como Ricardo Saldivar, director de la Asociación de Vinos de Coahuila, destacaron las bondades de haber obtenido esta sede para el próximo año.
Debido a su nivel de competitividad de su industria vitivinícola, Coahuila será sede en 2022 del Mexico Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Recientemente, la secretaria de Turismo Ramos Ramos recibió la oficialización por parte de los organizadores de que nuestra entidad será anfitriona del Mexico Selection by Concours Mondial de Bruxelles el próximo año.
“Se trata de un certamen que reconoce los mejores vinos disponibles en el mercado a través de degustaciones a ciegas por jueces de diferentes nacionalidades que incluyen a periodistas especializados, enólogos, compradores internacionales e investigadores”.
Este evento es el primer concurso en su tipo que tiene lugar en México con ediciones paralelas en Luxemburgo, Chile, Brasil y China, entre otros países.
A partir de este año, agregó, "celebramos el 27 de noviembre el Día Estatal del Vino con un evento denominado “Festival Coahvino”, en el que se reunieron 20 casas vinícolas y 20 restaurantes para hacer excelentes maridajes".
En torno a la designación como sede de Parras de la Fuente para este convocatoria, Ricardo Saldívar, director de la Asociación de Vinos de Coahuila dijo que en esta ocasión, todas las empresas vitivinícolas van a participar en esta convocatoria en su selección de México.
“Tenemos que dar la mejor cara al mundo de lo que se hace en Coahuila, la calidad de nuestros vinos, y sobre todo, que año con año se está mejorando, tanto a nivel de campo como a nivel de bodega, el proceso de transformación de la uva al vino”.
¿Cómo se seleccionan las sedes para el Concurso de Bruselas?
Ricardo Saldivar explicó que año con año, hay un comité organizador a nivel país, el cual hace recorridos y visitas a los diferentes estados donde se producen vinos. El año pasado el concurso se realizó en el estado de Chihuahua, este año fue en Guanajuato. Y para el 2022, el Pueblo Mágico de Parras de la Fuente, Coahuila, ya fue seleccionado como sede oficial para organizar este galardón.
“Fue precisamente la magia que tiene es Pueblo Mágico, lo que le dio a Parras ser seleccionada para este evento. Además que los vinos de mejor calidad en México se producen en Parras, El crecimiento vitivinícola de la región va en aumento año con año, lo que habla de la calidad y del suelo de Coahuila, por lo que empresas de otras regiones están trayendo sus viñedos a la entidad, lo que garantiza la calidad de la uva”, señaló.
EGO