El dueño y fundador de la cadena de restaurantes El Pollo Loco, Juan Francisco Ochoa, también conocido como don Pancho, ya ocupa un espacio en el Paseo de las Estrellas de Las Vegas, Nevada.
En entrevista, el empresario dijo sentirse emocionado, y a la vez sorprendido, por recibir este reconocimiento.
“El día que me enteré, pues no lo creía, yo dije este es un reconocimiento que le dan a cantantes y artistas; no lo creía de momento, pero me explicaron que había habido una investigación y que iba a ser el primer empresario hispano en recibir este premio, y pues sentí mucho orgullo, me dio mucho gusto”, expresó don Pancho.
Juan Francisco Ochoa también agradeció a su familia por el apoyo brindado a lo largo de su carrera.
“Todo el apoyo que me ha dado mi esposa, desde el primer día, desde antes de abrir el Pollo Loco siempre he tenido el apoyo al cien por ciento de mi esposa. Mis hermanos también han sido parte fundamental, sobre todo en el Pollo Loco y mis hijos ahora en Taco Palenque”, señaló el empresario.
Por su parte, Jorge Ochoa, hermano de don Pancho, dijo sentirse contento y orgulloso por este reconocimiento.
En tanto, los hijos del empresario destacaron la sencillez y la entrega que Ochoa ha tenido en todo momento.
Al evento acudieron diversas personalidades del mundo artístico, así como autoridades y funcionarios estadunidenses, entre ellos el congresista demócrata
Henry Cuéllar, quien reconoció la labor del empresario del Pollo Loco y de Taco Palenque en Estados Unidos.