La escasez global de semiconductores para fabricar chips retrasó los planes de McDonald’s en México para digitalizar los procesos de sus restaurantes debido a la poca disponibilidad de computadoras y equipos.
En entrevista con MILENIO, Francisco Bosch, director general de Arcos Dorados (operador de la cadena en el país), contó que desde el lanzamiento de su primera sucursal con el concepto Experience of The Future en la Ciudad de México, en junio de este año, consideraban cerrar 2021 con 16 locales con esta tecnología, pero ahora estiman terminar con nueve unidades. Ahora esperan que hasta febrero del próximo año puedan alcanzar la cifra original.
“Si estamos llegando a un menor número es precisamente por esa falta de materiales, de electrónicos que no están llegando en los tiempos que habíamos adelantado y eso nos ha hecho retrasar un poco nuestro programa de implementación hacia 2022 para poder terminar con esto”, comentó en el contexto de la reapertura de su sucursal de Polanco, que mantuvo las puertas cerradas desde 2017.
Experience of The Future es una propuesta de McDonald’s donde por medio de kioskos digitales se puede ordenar la comida con miras a una mayor personalización y sumar a la tendencia del autocobro; esto ayuda también a reducir el contacto humano. Sin embargo, el directo general de Arcos Dorados considera que la transición es difícil de lograr en el contexto actual.
De acuerdo con Francisco Bosch, a pesar de un aumento considerable en el costo del transporte para importar dichos aparatos, los retrasos en la recepción de dispositivos son la mayor problemática.
“Sin lugar a dudas toda la cadena de logística está de alguna manera trastoca y en todos los sentidos, está teniendo implicaciones significativas para todos. Uno de los elementos en esta transformación digital que está teniendo más retrasos son nuestros kioskos y estos son importados, no se fabrican en México”, explicó.