América Latina es la región más cara del mundo para adquirir alimentos nutritivos, dijo Lina Pohl, representante de la FAO en México, lo que dificulta la transformación de los sistemas alimentarios, necesaria para combatir la pobreza alimentaria por la pandemia del coronavirus.
"Estamos hablando de casi 10% de aumento de la pobreza y el hambre para 2030 y esto francamente en 2021 simplemente no se vale", apuntó.
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Ante este escenario, Pohl consideró necesario transformar los sistemas alimentarios "porque en la región cuando nos preguntamos ¿por qué no tenemos acceso a los sistemas alimentarios nutritivos? pues porque la región de América Latina y el Caribe, es la región más cara del mundo para adquirir alimentos sanos y nutritivos".
Dijo que ello contrasta con el hecho de que América Latina tiene la mayor diversidad del mundo, "con mayor número de frutas, legumbres y demás que podrían estar accesibles a las personas".
Pohl, junto con otros especialistas, participó en la conferencia virtual "Pobreza alimentaria ¿el verdadero efecto de la pandemia en México?", convocada por la fundación la operadora mexicana de restaurantes Alsea.
La representante de la FAO dijo que es importante integrar la nutrición a los enfoques de la agricultura y reducir los factores que aumentan los costos en la producción como el almacenamiento, el transporte, la distribución y la comercialización de alimentos.
Además de reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos ya que si esto se reduce podemos lograr alimentar a nuestra población.
El presidente del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), Julio Santaella, señaló que en México el nivel de ingresos es muy importante para distinguir los sujetos que podrían estar en peligro ante una situación de pobreza alimentaria.
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Puso como ejemplo que en Oaxaca el ingreso promedio es de 7 mil 165 pesos (unos 335 dólares) y 42 por ciento se destina a alimentos, bebidas y tabaco, mientras que en Nuevo León, con casi el doble del ingreso, unos 14 mil pesos (655 dólares), se destina 29 por ciento.
Destacó que los alimentos en los que más gastan los mexicanos durante la pandemia son carnes, cereales, verduras leguminosas y semillas.
GGA