Con la mira puesta en la expansión y la profesionalización del sector gastronómico, este jueves Foodplay inauguró en Torreón su Centro de Apoyo a Restaurantes (CARE), un espacio destinado al reclutamiento, capacitación y desarrollo de talento para las marcas que opera en la región lagunera.
Ubicado sobre el bulevar Independencia, el CARE abrió sus puertas como un punto estratégico para fortalecer la estructura operativa y administrativa de firmas de renombre internacional como KFC, Tim Hortons, Bolerama/Chuzafoods y Helados Dreambox, además de preparar el terreno para la llegada de Firehouse Subs el próximo año a Torreón.
“Estamos muy contentos. El día de hoy inauguramos nuestro Centro de Apoyo a Restaurantes, CARE de Foodplay, donde trabajaremos las cinco marcas que tenemos”, enfatizó Álvaro Garza, director general de Foodplay, en entrevista para MILENIO.
Escuela de gerentes y líderes
El nuevo centro funcionará como un espacio integral de reclutamiento y formación. El objetivo es atraer talento tanto para áreas operativas como administrativas, incluyendo gerencias de restaurante de una manera integral para mejora constante de la atención al cliente.
El CARE cuenta con un aula con capacidad para 50 personas, donde se impartirán cursos especializados en la industria de alimentos que potencialicen el impacto de penetración de las franquicias.
“Era necesario tener una escuela de gerentes, una escuela de gente de servicio, una escuela de líderes, porque traemos marcas muy importantes a nivel nacional”, explicó Garza.
Foodplay suma más de 35 años de presencia en la Comarca Lagunera con KFC y ha ampliado su portafolio con nuevas marcas. El centro busca ser, además de un espacio de formación, un punto de encuentro para quienes desean hacer carrera en el sector restaurantero.
“Queremos que sea un espacio de educación, de atracción y de convivencia; un lugar donde se forje teóricamente todo lo que después se ve en el día a día en nuestros restaurantes”.
Corte de listón
Con la presencia de los líderes de las franquicias KFC, Tim Hortons, Bolerama/Chuzafoods, Helados Dreambox y Firehouse Subs, además de los empleados se hizo el corte de listón.
Álvaro Garza dirigió un mensaje a los presentes donde les aseguró que Foodplay tiene una meta clara, seguir en constante expansión y mejorar las cifras de 2025 con la apertura de más establecimientos.
Con tijeras en mano se realizó la inauguración formal y todos los colaboradores entonaron porras y con aplausos reconocieron el esfuerzo materializado en las nuevas instalaciones
Alianza entre divisiones del grupo
Como invitado especial estuvo Alberto Braña, director de Multimedios Coahuila y Durango, quien destacó la relevancia de fortalecer las alianzas entre las distintas divisiones de Grupo Firmas Globales.
“Para nosotros en Grupo Firmas Globales es importante apostar por todas las divisiones que tiene el grupo presentes en La Laguna, tanto la de medios, la inmobiliaria, alimentos”.
Destacó que el CARE representa el crecimiento de una división hermana a la de medios.
“Hoy estamos de fiesta porque una división que es hermana de la división de Multimedios está estrenando este centro de capacitación al servicio de toda la gente que trabaja en los restaurantes de Foodplay”.
Braña resaltó que el impacto económico que el grupo tiene en la región, ya que actualmente más de 700 personas laboran en el área de Foodplay y alrededor de 280 en el área de medios, lo que refleja una apuesta firme por La Laguna.
“Es una apuesta del grupo por invertir en La Laguna, por generar tanto empleos directos como indirectos”.
Expansión en puerta
La apertura del CARE forma parte de un plan de crecimiento que contempla duplicar el número de unidades de negocio en la región con marcas como KFC, Tim Hortons y Bolerama, además de consolidar la llegada de Dreambox este año y Firehouse Subs en 2027.
“Los invitamos a que formen parte de la familia Foodplay. El crecimiento y la expansión que vamos a tener en la Comarca Lagunera es grande”, expresó al convocar especialmente a jóvenes recién egresados interesados en desarrollarse en la industria alimenticia.
Por su parte, Braña envió un mensaje a quienes se verán beneficiados con esta expansión:
“Felicitar a Foodplay, a Álvaro, quien es el director de toda esta división. Enhorabuena, que lo aprovechen, que aprendan, que se capaciten y que se mejore en todos los sentidos la atención al consumidor, que es a quien nos debemos”.
Con la creación del Centro de Apoyo a Restaurantes, Foodplay refuerza su compromiso con el desarrollo económico de Torreón y la región, no solo al abrir más unidades, sino al formar a quienes estarán al frente de ellas.
aarp