Un negocio cuya historia arrancó tras una cita a ciegas; hoy es uno de las principales cadenas de pizzerías en todo el mundo y en México es posible adquirir una franquicia desde hace unos años.
Little Caesars nació como un emprendimiento del matrimonio entre Mike Ilitch y Marian Bayoff, quienes se conocieron luego de un encuentro que organizó el padre de él.
La pareja decidió invertir todos sus ahorros en 1959 para abrir su primer restaurante, en Michigan, Estados Unidos, un proyecto que se convertiría en el antecesor de la reconocida marca de pizzerías en la actualidad.
Hot N Ready, el modelo que revolucionó a la industria
Con gigantes que ya lideraban el sector, la fórmula de la compañía requería un modelo sencillo pero en el que se gestó su crecimiento y afianzó su presencia.
La intención era ofrecer productos por debajo de los precios del mercado y con entrega inmediata. La propuesta que decidieron nombrar hot-n-ready está basada en una estrategia en la que la formulación de sus alimentos son protagonistas.
El negocio de Little Caesars ha logrado sortear crisis económicas y mantener su oferta de valor con una combinación de ingredientes que han sido su mayor apuesta para mantener su oferta de valor. De la mano de un modelo de entrega en el que se reducen costos, ha gestado la clave de su éxito y crecer en 27 países.
Statista estima que en 2021 la cadena alcanzó ventas por 4.2 billones de dólares sólo en Estados Unidos, su principal región.
Aunque el primer mercado internacional en el que arrancó operaciones fue Canadá, México (país al que incursionó en 2006) se convirtió rápidamente en la segunda nación más importante para sus operaciones.
La magnitud de su negocio en territorio mexicano y el crecimiento acelerado de otros competidores hizo que en 2020 decidieran experimentar con el modelo Reserve and ready, un mecanismo por el cual los clientes pueden hacer la solicitud de sus productos vía remota y para evitar la fila, sólo pasan a recoger directamente a la unidad.
Hasta el momento el servicio de entrega a domicilio sólo se realiza a través de terceros, pues los costos que representa la estructura de este servicio impactaría en los gastos de la empresa y por ende, en sus precios.
Sin embargo, su crecimiento es innegable: con más de 600 tiendas en el país, la empresa sigue creciendo también desde el lado de las franquicias.
¿Cuánto cuesta una franquicia de Little Caesars?
Fue en 2022 cuando Little Caesars Enterprises decidió abrir el modelo de franquicias en México; tras varios años de operación en el territorio, la tercera cadena de pizzerías más grande del mundo apuntó hacia dicho modelo con el que esperan acelerar su crecimiento.
Con estimaciones de crecimientos de 20 por ciento para la industria de pizzerías en Latinoamérica, la marca vio la oportunidad de expandir su presencia con socios en el país.
Por unidad, los interesados deben tener un capital por 1.5 millones de dólares; entre los requisitos para formar una sociedad la empresa pide también que los postulantes tengan capacidad para abrir varias sucursales en una zona geográfica del país.
“Nuestro concepto único ofrece pocos metros cuadrados, una cantidad óptima de empleados y un servicio listo para llevar, que ayuda a mantener los costos bajos y los márgenes altos. Little Caesars tiene el diseño de restaurante perfecto para cada mercado”.
Dependiendo de factores como el sector de bienes raíces, permisos y construcción, la compañía estima que una unidad puede tardar en arrancar sus operaciones entre seis y 18 meses, aproximadamente.
Además, los participantes reciben asesoría durante la fase de selección de sitio, durante la construcción y hasta el momento de la apertura.
En tanto, reciben soporte de lo equipos de bienes raíces, marketing, así como servicios de contabilidad y capacitación, señala.
CMOG