No es necesario ser huesped del hotel Fiesta Inn para tener acceso a su restaurante 'La Fiesta'. A partir de este 14 de septiembre, el chef Mariano Morales comienza con los miércoles de buffet temático, de 19:00 a 22:00 horas.
Informó Leonardo Camacho, gerente del hotel, que cada semana el chef va a sorprender con otros tipos de comidas del mundo, a un precio bastante accesible, con variados tipos de comida y delicioso sabor.
Comida griega, italiana, mexicana, peruana, son tan sólo algunos de los sabores que los paladares locales podrán degustar en este restaurante, habrá platillos, sopas, guisos y obviamente, algo tan representativo como los postres.
[OBJECT]Mucha gente va a desayunar, pero ahora se invita a los laguneros a que se acerquen y disfruten otro tipo de delicias gastronómicas del mundo, en un ambiente muy bueno.
Por su parte, el chef Mariano Morales, tiene poco de haber llegado a La Laguna, es originario de Veracruz. Señaló que está tratando de darle un giro más gourmet a los alimentos para que la gente se sienta más atraída.
Sushi, sofritos, verduras, comida china, tailandesa y taiwanesa, estuvieron en este primer buffet oriental. Toques de gengibre y ajonjolí, verduras fritas y frescas, llenaban el restaurante de aromas deliciosos. Se preparó un arroz con leche de coco, jugando con las recetas originales.
Se le preguntó al chef que como veía la comida lagunera: "Me he dado cuenta de que es mucha carne. Extraño un poco la verdura y el marisco. Estoy conociendo y el cambio ha sido radical. Pero La Laguna me sorprendió desde que llegué, gratamente, como para quedarme un ratote por aquí. Los invitamos", dijo.
Antonio Márquez, Presidente de Canirac Laguna, indicó que esta apertura es muy importante por la innovación del proyecto que no es solo del corporativo Fiesta Inn, sino en este caso interna, con el equipo de trabajo entre el chef y los gerentes.
"Creo que es importante tener cosas innovadoras y estar constantemente en un cambio para que la gente tenga esta gran variedad de platillos", destacó.
Agregó que la industria restaurantera va en crecimiento, que para La Laguna de Durango también llegará y se proyecta que para el fin de año se cierre con unos 500 restaurantes afiliados a Canirac.
"El día de mañana inauguramos un restaurante más aquí y vienen cinco para Gómez Palacio. La empresa que abre mañana en Torreón, quiere abrir en este mismo mes, otros cuatro en la región", concluyó.
LMG