A pesar de la crisis económica provocada por el coronavirus, que obligó a un paro de actividades y a un confinamiento de varios meses, la cervecería Minerva, principal productora de cerveza hecha de manera tradicional en el país, resistió esa parálisis gracias a su producción.
De acuerdo con datos de la Asociación de Cerveceros Independientes y Artesanales de Jalisco (ACIAJ), la pandemia no detuvo la competencia en este sector, y de 2019 a agosto pasado han surgido 30 fábricas más, con lo que se llegó a 95 a lo largo y ancho de la entidad.
Al respecto, el fundador y presidente ejecutivo de Minerva, Jesús Briseño Gómez España, sostuvo que no sólo buscan ser punta de lanza en producción, sino ir a la vanguardia, tecnología y creación de nuevos estilos de cerveza, como es el caso de esta cervecería que, a sus 16 años, sacará una edición de aniversario.
En ese marco, Briseño Gómez España reveló que "la nueva cerveza de aniversario de Minerva, se desarrolló en colaboración con sus consumidores, y los empoderó como creativos de sus cerveceros, como una muestra de agradecimiento, solidaridad y acercamiento".
Asimismo, el fundador de Minerva detalló que la nueva creación denominada “La Bendición”, que será lanzada el próximo 10 de septiembre, surgió en medio de la más severa crisis de la pandemia de covid-19, en la que participaron seis grandes artistas mexicanos independientes, quienes sometieron sus propuestas gráficas ante el consumidor.
Destacó que a través de redes sociales se contabilizaron más de 33 mil votos, en la que "los consumidores decidieron el estilo de cerveza, envase, nombre, volumen de alcohol, nivel de amargor, sabor, aroma y el diseño de la etiqueta, en la que se mezclaron lúpulos Sauvin de Nueva Zelanda y el experimental Solero de Alemania, que le aportan un aroma tropical", concluyó Jesús Briseño Gómez España.