Profeco publica lista de precios de pescados y mariscos en México durante esta Cuaresma

¡Que no te vean la cara! Para evitar abusos al consumidor, la Profeco reveló la lista de precios promedio de los pescados y mariscos más buscados esta temporada.

Locatario del mercado "La Nueva Viga: Pescados y Mariscos". (Foto: Cuartoscuro)
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Ciudad de México /

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó el precio promedio de algunos pescados y mariscos que se comercializan en el país para que los usuarios opten en esta Cuaresma por los productos que mejor se adapten a sus presupuesto y eviten abusos. 

En la Revista del Consumidor de marzo del 2023, la dependencia federal destacó los beneficios de consumir pescados y mariscos, los cuales son una fuente importante de proteínas y aportan vitaminas, minerales y ácidos grasos poliinsaturados, como Omega 3.

"Existe una gran variedad de especies marinas y acuícolas, son fáciles y rápidos de preparar en diferentes platillos", señaló la Profeco. 

¿Cuáles son los pescados más baratos?

Entres las variedades de pescados más baratos se encuentra la cintilla, la lisa y la curvina, los cuales se venden en un precio promedio de hasta 50 pesos por kilo.

Precio de pescados más baratos en esta Cuaresma. (Foto: Especial)

Lista de precios promedio de pescados y mariscos

Ya sea entero, en filetes, en frasco o en cualquier otra presentación, la Profeco publicó la lista de precios promedio de algunas de las variedades de pescados y mariscos más buscados en esta temporada.

Lista de precios promedio de pescados y mariscos. (Foto: Especial)
Lista de precios promedio de pescados y mariscos. (Foto: Especial)

Recomendaciones de compra

  • Elige correctamente el lugar de compra: adquiérelos en establecimientos que cuenten con refrigeradores y congeladores que garanticen la frescura del producto.
  • Aprende a escogerlos: en el caso del pescado, los ojos deben estar transparentes y ligeramente saltados, a la altura del opérculo del ojo.
  • Elígelos por su firmeza: los productos pesqueros deben tener firmeza en el músculo, cuando vayas a comprarlos oprímelos, su piel y músculo deben regresar a su estado original.
  • No los compres si huelen mal: si percibes un olor desagradable es probable que se encuentren en descomposición.
  • Si su clore es café o desteñido no los compres: las agallas de los pescados tienen que presentar un color rosado o rojizo y deben estar firmes.
  • Checa que no estén echados a perder: los pescados y mariscos, en general, deben de oler a agua de mar, nunca a amoníaco, agrio o amargo, de ser así el producto podría encontrarse en estado de descomposición.
  • Aprende a escoger camarones: los camarones deben ser traslúcidos y brillantes, además de mostrar evidencia de su frescura.
  • Observa el color de los filetes de pescado: si presentan un tinte verdoso o amarillento ya no están buenos, pues su color debe ser oscuro, además de estar seco en los bordes.
  • No los compres si no están refrigerados: solo adquiérelos cuando estén sobre una capa gruesa de hielo o estén refrigerados.
  • Aprovecha todas las partes del pescado: como la cabeza, que da sabor en la preparación de caldos y sopas.
  • Consúmelos el mismo día de su compra: es importante comerlos frescos y sin vísceras que puedan contaminarlos.

AMP

  • Milenio Digital
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  • Noticias, análisis, opinión, cultura, deportes y entretenimiento en México y el mundo.
  • Nilsa Hernández
  • Reportera de negocios, especializada en temas de consumo, agroindustria y comercio internacional. Egresada de la FCPyS. Soy amante de las buenas historias, las películas de terror, largas pláticas y los gatos.

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