El consumo de marisco aumenta durante la Cuaresma, por la tradición de evitar la carne. El camarón es un ingrediente estelar en la cocina de este tipo, puesto que puede ser preparado o incluido en decenas de platillos. Por ello, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) alertó sobre el precio máximo del kilo de camarón para marzo y aquí te lo presentamos.
Los pescados y mariscos son alimentos que se recomiendan para mantener una dieta balanceada, ya que son una gran fuente de proteínas y ácidos grasos, como el Omega 3, de acuerdo con la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca).
"Además de sus múltiples aportes nutricionales y de salud, son un alimento al alcance de las familias mexicanas, de fácil y rápida preparación y en una gran variedad de platillos tradicionales para su consumo", señaló la Profeco.
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Precio del kilo de camarón
Al aumentar la demanda del camarón, es posible que también suban los precios en el mercado, es así que la Profeco, en la Revista del Consumidor de marzo, señaló el precio máximo que puede alcanzar el kilo de este alimento en sus distintas presentaciones.
- Coctelero chico, congelado o descongelado: 203.90 pesos
- Coctelero, congelado o descongelado: 209.00 pesos
- Chico sin cabeza: 245.30 pesos
- Grande con cabeza: 355.60 pesos
- Pacotilla, royal pacotilla, cocido pacotilla o pacotilla Chiapas: 340.00 pesos
- Grande sin cabeza: 359.00 pesos
Beneficios del camarón
Al ser uno de los productos consentidos de los mexicanos, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) detalló los beneficios que aporta el camarón a la salud, entre los cuales se encuentran:
- Aporta un bajo nivel de grasas y calorías, comparado con la carne de pollo, res o cerdo.
- Es una fuente rica en carotenos, betacarotenos, Omega-3, Pro-vitamina A.
- Goza de buenos valores de antioxidantes.
- Proporciona vitamina B12, B9 y B3, que apoyan al metabolismo, al sistema nervioso y al sistema inmunitario.
ROA