Las empresas proveedoras de trampas de grasa en La Laguna, no están reguladas ni certificadas por alguna autoridad gubernamental en México.
Luego que se suscitaran problemas de acumulación de grasas en algunos puntos de la red de drenaje municipal, autoridades como Simas y la Dirección de Medio Ambiente e Inspección y Verificación, han intensificado las revisiones del cumplimiento de los negocios en la instalación de las trampas de grasa.
TE RECOMENDAMOS: Supervisan drenajes de restaurantes en Torreón
Sin embargo, no hay ninguna certificación o norma oficial que valide la calidad y la operación de las empresas proveedoras que este tipo de herramienta.
En esto coincidieron en señalar los titulares del Simas y la Dirección del Medio Ambiente, Xavier Herrera y Susana Estens, respectivamente.
Y en ese sentido, propietarios de negocios en el gremio restaurantero se han dado a la tarea de conocer las disposiciones establecidas por el Sistema Municipal de Agua y Saneamiento (SIMAS) de Torreón, publicadas en la Gaceta Municipal por medio del Reglamento de Descargas de Aguas Residuales.
Aunque muchos establecimientos cumplen con la instalación de las trampas de grasa, finalmente son sancionados al detectarse acumulación de residuos en cárcamos, aludiendo falta de mantenimiento o incluso fallas en el funcionamiento de la propia trampa.
De acuerdo a la Dirección de Medio Ambiente, en Torreón existen alrededor de tres empresas que se encargan de recolectar el aceite de los negocios.
Mientras que hay al menos 6 proveedores, entre empresas y personas físicas que realizan la venta de este tipo de productos, aunque ninguno de ellos cuenta con una aval oficial de alguna dependencia mexicana que garantice su calidad y buen funcionamiento.[OBJECT]
Y aunque en el reglamento elaborado por Simas, publicado en el mes de abril, detalla algunas especificaciones que debe cumplir el usuario, datos de instalación, mantenimiento y disposición de los residuos, aún el gremio restaurantero manifiesta duda con respecto a su cumplimiento.
Dudas que se manifiestan en la acumulación de grasas en cárcamos en algunas plazas comerciales donde el principal giro es el de restaurantes.
JFR