El premio Eugenio Garza Sada 2018 en la categoría estudiantil fue otorgado a la empresa Griyum —productora de harina con un alto contenido nutricional a base de grillos comestibles —dirigida por alumnos del Tec de Monterrey, Campus Querétaro.
Griyum fue fundada en 2016 por Francisco Pérez , Alex de la Brena y Cristina Clocchiatti, con el objetivo de acabar con la pobreza nutricional de los alimentos, al tiempo que colaboran con pequeños productores de comunidades vulnerables para el cultivo de los grillos.
El premio en la categoría de Emprendimiento Social se otorgó a la Fundación Mexicana para la Educación la Tecnología y la Ciencia (FUNED) que otorga becas económicas para alumnos que quieran cursar su maestría.
FUNED fue instituida en 1993 y hasta la fecha ha logrado beneficiar a 4 mil 603 jóvenes mexicanos en sus estudios de educación superior.
Finalmente el premio en la categoría de Personas fue entregado al empresario juarense Pablo Cuarón Galindo, quien fundó el Centro Humano de Liderazgo que se encarga de impulsar la educación y el emprendimiento de estudiantes.
Cuarón es egresado del Tec de Monterrey y también creó la Fundación del Empresariado Chihuahuense, que hasta el momento integra 39 mil afiliados de ese estado para impulsarse en el sector económico.
Los ganadores del premio Eugenio Garza Sada 2018 categoría de emprendimiento recibieron un cheque de 100 mil pesos, la categoría de Personas 200 mil y Emprendimiento Social 309 mil.
El evento fue organizado por el Tec de Monterrey y FEMSA, y tuvo lugar en el Centro de Congresos de la universidad, este lunes 17 de septiembre.
La ceremonia fue dirigida por Consuelo Garza Lagüera de Garza, presidenta del Comité Directivo del premio; José Antonio Fernández Carvajal, presidente ejecutivo de FEMSA y presidente del Consejo del Tec de Monterrey; Eva Garza de Fernández, vicepresidenta del Comité Directivo del premio y Salvador Alva, presidente del Tec de Monterrey.