Este lunes 1 de junio arranca la tercera edición de la Fiesta de la Ciruela y el Mango, un festival organizado por el Comité Voces de Tequila con el objetivo de difundir y preservar el patrimonio gastronómico y natural de la región de Tequila, haciendo un especial énfasis en la ciruela amarilla y el mango barranqueño, cuya producción destaca en la región y embellece el paisaje junto a los conocidos agaves azules.
Debido a la actual contingencia contra el coronavirus, los organizadores han decidido continuar con esta celebración de manera virtual a través de las redes sociales.
De esta manera, del 1 al 7 de junio los habitantes de Tequila podrán acceder a la Feria de Productos Locales a Domicilio, donde los productores locales pondrán a disposición del público mango, ciruelas y productos derivados como mermeladas, salsas, dulces, aderezos, destilados y más con envío hasta la puerta de sus hogares, para ello, se puede contactar a los mismos a través del catálogo de productores en la página de Voces de Tequila.
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Paralelamente, a través de Facebook Live se realizarán diversas clases de cocina como elaboración de mermelada casera y encurtidos con chile con Lucía Maya; cremitas de ciruela y mango con el chef Juan Canché; cocteles y fermentos con Isis Hernández y la clase de cocina con el chef Alex Hermosillo. Asimismo, habrá maridaje virtual, visitas virtuales a huertos, cuentacuentos y otras actividades para toda la familia.
En el marco de la fiesta, se llevarán a cabo las votaciones del concurso de cocina con ciruela y mango y el concurso de dibujo para niños “El huerto más bonito que puedas imaginar”. El primero consiste en grabar un video de máximo cinco minutos donde expliques tu mejor receta con estas frutas y el segundo, para niños de 8 y 12 años, consiste en imaginar un huerto y plasmar aquello que viene a la mente al escuchar ciruela y mango. Ambas convocatorias cierran el 31 de mayo y posteriormente los trabajos serán votados para decidir a los ganadores.
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Programa Fiesta de la Ciruela y el Mango:
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