El consumo de bebidas alcohólicas, principalmente de cerveza, tequila, aumenta hasta 40 por ciento en las fiestas patrias por el aniversario de la Independencia de México, provocando cruda o resaca severa que se pretenden curar con peligrosas comidas picantes y en puestos clandestinos que otorgan hasta paquetes de medicina, alertaron expertos.
“En lo inmediato ocasiona cruda o veisalgia, un síndrome derivado de la Intoxicación Etílica Aguda (IEA) que se manifiesta pocas horas después de la ingesta”, explicó Jonathan Aguirre Valadez, miembro de la Junta Mexicana de Hepatología.
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“La resaca es resultado de la Intoxicación Etílica Aguda (IEA); es un síndrome clínico producido por el consumo de bebidas alcohólicas en cantidad superior a la tolerancia individual de una persona. No tiene tratamiento específico; la única manera de evitarla es no consumir alcohol”, agregó.
Los síntomas son dolor de cabeza, mareo, náusea, vómito, dolor estomacal y muscular, debilidad, sensibilidad al sonido y a la luz, latidos cardíacos acelerados, irritabilidad, ansiedad, entre otros, y su severidad depende del grado de intoxicación etílica, razón por la cual se clasifica en leve, moderada y severa.
En la cruda se deben de evitar el consumo de alimentos picantes, hasta extraños cocteles de medicamentos.
“Sí funciona el re-hidratarse con suero oral de grado médico, el cual ayuda a restablecer el nivel electrolítico del organismo y gracias al balance de sodio, potasio, cloruro, lactato, calcio, magnesioy glucosa contribuye a la rehidratación celular”, explicó la nutrióloga Luisa Fernanda Román Mejía, especialista en tratamiento nutricional de la obesidad y enfermedades metabólicas.
Añadió que la resaca suele ser pasajera y que no hay que tomarla a la ligera ni experimentar con remedios caseros, sobretodo, hay que evitar las bebidas sin registro sanitario con ingredientes como taurina, tiamina y cafeína porque pueden generar reacciones adversas.
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En especial resultan peligrosos, dijo, los establecimientos que operan al margen de la ley prometiendo “curar” la cruda con “paquetes” que incluyen medicamentos.
“El consumo excesivo de alcohol afecta hígado y tracto gastrointestinal, así como corazón y cerebro. El daño depende del tiempo de ingesta, la cantidad y de la condición de salud de la persona”
Las fallas multiorgánicas pueden tardar meses o años en aparecer debido al efecto acumulativo de alcohol en el organismo.
La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2018 reportó que los mexicanos de 20 años o más que ha tomado bebidas alcohólicas pasó de 53.9 por ciento en 2012, a 63.8 por ciento en 2018.
FS