El alza en el precio del kilogramo de huevo, no es atribuible a los productores, porque estos han buscado mantenerlo acordé a los costos de producción, sin que esto impacte en la economía del consumidor final, dijo el Presidente de la Asociación de Avicultores en la región de Tehuacán, Jorge García de la Cadena Romero.
Lo anterior fue señalado debido a que en varios comercios citadinos el precio de ese producto alcanza los 45 pesos el kilo, cuando hace dos meses estaba en 32-35 pesos, la escalada que ha tenido es importante al tener ahora que desembolsar los consumidores hasta diez pesos más.
El representante de los avicultores en esta zona del estado de Puebla, declaró que saben de gente que está vendiendo caro este producto, está especulando y ante esto es necesario que los consumidores busquen el comercio donde el precio de este producto sea menor, ''que si los hay y ahí es donde deben hacer la compra para no pagar una cantidad mayor.''
Para conocer como esta el comportamiento del precio del kilogramo de huevo, han hecho recorridos en varios comercios de la ciudad y han comprobado esa variación que hay, algunos que están vendiendo en 74 pesos el casillero con 30 huevos y en otros lugares en 100 pesos.
Esto hace ver la diferencia que hay en el precio, por eso importante que la gente busque lugares donde este más económico, porque los productores están vendiendo el kilo de acuerdo a “como este el costo de producción, pero hay gente que abusa en el precio y eso ya no depende de nosotros, si no de los intermediarios, que venden al comerciante el kilo de huevo a un mayor precio”.
Gracia de la Cadena Romero subrayó, que a pesar de que el precio del huevo se rige de acuerdo a la oferta y demanda, en este momento hay producción de huevo, no hay escasez que en ocasiones es uno de los argumentos que tienen para elevar el costo de este producto entre el intermediario y el comerciante.
El precio de huevo debe estar regulado por la Procuraduría de la Defensa del Consumidor (Profeco), quien anda revisando el precio que tiene el kilogramo de huevo en los comercios.
En esta ciudad son varios comercios principalmente de la periferia que venden el kilo de huevo en 45 pesos, señalan que el margen de ganancia que tienen es de entre dos y tres pesos.
CHM