Guanajuato destaca a nivel no solo nacional, sino también internacional por deleitar el paladar de las personas con el delicioso vino que se produce en la entidad, pero un lugar espectacular donde se produce esta bebida es conocido como el viñedo más alto de México y el quinto de todo el mundo ubicado en la comunidad Sangre de Cristo, Guanajuato.
Caminos D’ Vinos es el nombre que recibe este viñedo que por su altura se dice que está a dos mil 400 metros sobre el nivel del mar y se ubica en la ex Hacienda de Jesús y María justo a 8 kilómetros del Cerro del Cubilete.
El viñedo más alto de México cuenta con una extensión de 9 hectáreas, además de que también cuenta con un sitio turístico autosustentable y un hotel boutique en donde los visitantes pueden encontrar dentro de la ex hacienda mágicas instalaciones como una mina, capilla, alberca, sauna, patio para realizar eventos especiales y también una sala de juntas.
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Para que este viñedo pudiera existir se necesitó importar desde Francia 30 mil plantas de diferentes tipos de uva, además de que se sembraron 4 varietales de uvas de mesa y 250 olivos de 4 variedades.
La primera vez que Camino D’ Vinos abrió sus puertas al público fue en el año 2015 luego de que ahí se celebró la Vendimia Guanajuato, evento en el que más de 500 personas pudieron disfrutar de un gran espectáculo en el que hubo música en vivo, fuegos artificiales, por supuesto mucho vino, además de la tradicional pisada de uvas.
Actualmente en este viñedo se pueden encontrar vinos como, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, PinotNoir, Merlot, Shiraz (Syrah), Malbec, Semillón, Nebiolo, esto con información proporcionada por la Secretaría de Turismo del estado.
Camino D’ Vinos se encuentra dentro del Circuito del vino que se ofrece en la entidad donde las personas pueden vivir la experiencia de recorrer y conocer los más hermosos viñedos del estado de Guanajuato, además de saber cuál es su proceso de elaboración y degustar los mejores vinos
Gobierno del estado de Guanajuato menciona que “Dentro del Circuito del Vino podrás disfrutar de un producto originario de esta región que combina calidad, experiencia e historia. Al caminar entre los tres viñedos en las haciendas donde se siembra la uva, aprenderás desde el cuidado de dicho fruto, hasta el proceso de elaboración y degustación, lo que crea una experiencia personal a través de los sentidos, con la expectativa y satisfacción que produce un buen vino”.