El Banco de Alimentos de Cáritas de Monterrey ABP celebró ayer su 30 aniversario de existencia, en el marco del Día Mundial de la Alimentación.
Enrique Gómez Junco, presidente del Banco de Alimentos, detalló que la asociación caritativa fue fundada un 16 de octubre de 1989, apenas siete años después del arranque de Cáritas de Monterrey ABP.
“El modelo de los bancos de alimentos ha demostrado ser de gran eficiencia, pues logra recuperar y redistribuir el alimento, desde aquellos lugares en donde sobra, dirigiéndolo a los que más necesitan, siendo las principales fuentes de acopio y recuperación”, dijo Gómez Junco durante su mensaje.
Recordó que durante el primer año de operación del Banco de Alimentos se distribuyeron 986 toneladas, de las cuales, el 70 por ciento eran provenientes de ayuda humanitaria del extranjero.
Actualmente, explicó, se entregan unas 5 mil 500 toneladas por año, de las que el 100 por ciento provienen de empresas socialmente responsables. Sin embargo, señaló que todavía queda mucho por concientizar.
“El campo, las centrales de abasto, la industria, los autoservicios, hoteles, restaurantes, cada una de estas fuentes con un gran potencial por explotar en nuestro país; si logramos recuperar solo el 20 por ciento de las 20.4 millones de toneladas de alimento que hoy desperdiciamos, no habría hambre en nuestro país", explicó.
Durante los 30 años de existencia del Banco de Alimentos, Gómez Junco detalló que se han entregado más de 100 mil toneladas de diversos alimentos y actualmente se benefician a 12 mil 918 familias, con la estrategia institucional Hambre Cero en Nuevo León.
“Buscamos hacer realidad la ley de derecho a la alimentación adecuada y combate contra el desperdicio de alimentos y su reglamento, únicos en el país que están siendo replicados por otros estados”, expresó.