El chile piquín es considerado como el ancestro de todos los chiles cultivados, sin embargo enfrenta problemas de pérdida, por ello la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) realiza una serie de acciones para la conservación y el aprovechamiento de esta especie en la región noreste del país.
Jorge Ariel Torres Castillo, investigador de la UAT, dijo que los trabajos tienen como propósito promover el uso y la conservación del chile piquín, especie considerada como el ancestro de todos los chiles cultivados.
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Señaló que la UAT lleva muchos años trabajando en la mejora de las especies, así como en capacitaciones y talleres de concientización en las zonas productoras de esta especie en Tamaulipas.
Destacó que el chile piquín enfrenta problemas de pérdida debido a enfermedades virales, hongos, bacterias, plagas y fenómenos climáticos; además de la destrucción del ecosistema por la tala, el cambio de uso del terreno, los incendios, entre otros factores.
Según datos del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, el INIFAP, se han encontrado más de 36 grupos raciales de chiles silvestres y semidomesticados en la región noreste de México, siendo el chile piquín el de mayor importancia, debido a que cubre la mayor parte de esta zona.
Otro dato es que, más del 90 por ciento del chile piquín que se consume en el noreste de México proviene de recolecta en poblaciones silvestres.
Asimismo, en las zonas serranas y mesetas de Tamaulipas y Nuevo León, en la época de recolecta se involucra más del 15 por ciento de la población rural en esta actividad, generando ingresos adicionales hasta del 46 por ciento para las familias.
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yc