¿Antojo de capirotada? Aquí te decimos dónde hay comida de Cuaresma en La Laguna

Para los católicos, este pasado Miércoles de Ceniza marcó el inicio del periodo de Cuaresma, donde los fieles se preparan para la Pascua. 

Pero más allá del tiempo que la iglesia establece para reflexionar, algo que es parte de esta temporada es la gastronomía, pues ante la creencia de la religión católica estos días no se consume carnes rojas y se han creado diferentes platillos para la Cuaresma.

Para ti que no tienes tiempo de cocinar o no te sabes las recetas de la abuela, aquí tienes algunos lugares para comprar comida de Cuaresma en La Laguna.

Comida de Cuaresma en Torreón

El ‘Restaurante Providencia’, ubicado sobre sobre avenida Guerrero y Donato Guerra, es uno de los lugares emblemáticos durante esta temporada del año, con su tradicional buffet de Vigilia que incluye platillos como lentejas, chuales, chiles rellenos, entre muchos otros, y la icónica agua sangre de cristo hecha a base de betabel, naranja, lechuga, plátano, zanahoria y limón.

Otro reconocido local que vende comida de cuaresma se encuentra dentro de las instalaciones del Mercado Juárez. ‘Antojitos Mayela’ lleva más de 30 años ofreciendo este tipo de comida. Las tortas de camarón, hechas con camarón seco y huevo, bañadas en salsa de pipián es el platillo por excelencia que más buscan los clientes con Doña Mayela.

Comida de Cuaresma en Gómez Palacio

En el área de comida del ‘Mercado José Ramón Valdez’, localizado en el centro de Gómez Palacio, cerca de veinte cocineras ya se encuentran listas con el pescado empanizado, el pipián de pepitas de calabaza, las lentejas en jugo de tomate y las torrejas de pan francés, lampreadas con huevo y bañadas en miel de maguey. 

Desde muy temprano estas pequeñas fonditas ya están trabajando para que la comida esté lista a la hora que los consumidores la soliciten.

Comida de cuaresma en Lerdo

Sobre la avenida Coronado, entre calle Guerrero e Hidalgo, se encuentra ‘El Rincón de Michoacán’ que durante está Cuaresma está preparado para ofrecer los viernes de capirotada. Este característico postre de Cuaresma, hecho pan francés remojado en jarabe de piloncillo y al que le añaden pasas, cacahuates, grajeas, coco y queso, se convertirá en la estrella del día durante esta temporada.

¿Ya sabes cuál de todos estos deliciosos platillos vas a pedir?

¿Cuáles son los platillos de cuaresma?

• Tortas de camarón.

• Pipián.
• Chuales.
• Lentejas.
• Nopales.
• Caldo de pescado.
• Habas.
• Chiles rellenos.
• Capirotada.
• Torrejas.
• Agua sangre de cristo.

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