En las últimas semanas, el precio del cilantro ha registrado un notable incremento en México, lo que ha llevado a muchos consumidores a buscar alternativas más económicas para disfrutar de esta aromática hierba, tan esencial en la cocina mexicana.
Sembrar cilantro en casa no solo te permite ahorrar dinero, sino que también te garantiza tenerlo siempre a mano y aprovechar sus múltiples beneficios medicinales. A continuación, te explicamos cómo cultivar cilantro en casa de manera sencilla.
- Te recomendamos ¿Lo probarías? McDonald's lanza extraño Sundae de lima con cilantro Gastronomía
¿Cómo sembrar semillas de cilantro?
Existen dos métodos principales para sembrar cilantro: en maceta y en surcos. Aquí te mostramos cómo hacerlo paso a paso en cada caso.
Sembrar semillas de cilantro en macetas
Selecciona una maceta adecuada: Es preferible una maceta grande para evitar problemas al crecer. El cilantro no tolera bien el trasplante, por lo que es mejor sembrarlo directamente en su lugar definitivo.
- Prepara la tierra: Llena la maceta con tierra de drenaje rápido y añade un poco de fertilizante.
- Riega ligeramente: Humedece la tierra con un poco de agua.
- Siembra las semillas: Distribuye las semillas de cilantro sobre la tierra.
- Cubre las semillas: Añade una capa fina de tierra de unos 5 milímetros de espesor. Las semillas no deben quedar a más de 1 cm de profundidad.
- Coloca la maceta en un lugar soleado: El cilantro necesita mucha exposición solar para crecer.
Mantenimiento: Las semillas germinarán en unos 7 a 10 días. Mantén la tierra húmeda, pero evita encharcamientos. Usa un pulverizador para regar y evitar mover las semillas.
Cuando los tallos alcancen entre 10 y 15 cm de altura, puedes cosechar el cilantro cortando dos tercios de las hojas cada semana para que la planta siga creciendo vigorosamente.
Sembrar semillas de cilantro en surcos
- Elige un lugar soleado: Selecciona un área del jardín que reciba suficiente sol.
- Prepara la tierra: Aplica abono orgánico sobre la capa superficial (unos 6-8 cm) y rastrilla para mezclarlo bien.
- Siembra las semillas: Mantén una separación de unos 15 cm entre cada semilla y siémbralas a unos 5 mm de profundidad.
- Cuida las plantas: Cuando las semillas alcancen unos 5 cm de altura, fertilízalas ligeramente. Mantén el suelo húmedo, pero no encharcado.
Las hojas estarán listas para cosechar cuando midan alrededor de 10 cm. Los brotes frescos aportan un sabor más intenso a tus platillos.
- Te recomendamos Thalía prepara elotes con cilantro y la tunden en redes; "Así no se hacen en México" | VIDEO Famosos
¿Cómo sembrar cilantro sin semillas?
Si prefieres no esperar a que las semillas germinen, puedes plantar cilantro a partir de los tallos comprados en un supermercado.
Plantar cilantro sin semilla en maceta
- Compra un ramillete de cilantro.
- Coloca los tallos en agua: Llena un vaso con agua y coloca los tallos dentro.
- Cuida los tallos: Cambia el agua regularmente. En una semana o 10 días, comenzarán a aparecer pequeñas raíces.
- Trasplanta a una maceta: Cuando las raíces sean suficientemente largas, trasplántalos a una maceta con tierra.
- Espera los brotes: En unos 15 días, comenzarán a surgir nuevos brotes.
Plantar cilantro sin semilla en surcos
- Sigue los pasos anteriores hasta que los tallos tengan raíces.
- Prepara la tierra: Aplica abono orgánico y mezcla bien con la tierra.
- Planta los tallos: Haz huecos en la tierra y planta los tallos con raíces. Asegúrate de quitar las hojas viejas o mustias antes de plantarlos.
- Riega ligeramente: Solo lo suficiente para mantener la tierra húmeda.
Cultivar cilantro en casa es una excelente forma de ahorrar y disfrutar de esta hierba esencial en la cocina mexicana. Además, tendrás la satisfacción de cosechar tus propias plantas frescas y saludables.