Con la exhibición y comercialización de genética elite del mejor ganado de México, este miércoles dio inicio la segunda edición del Congreso Ganadero de las Estrellas en el pabellón cultural universitario de la UdeG, a fin de promover el desarrollo y mejoramiento de la ganadería de nuestro país y estado, resaltó el presidente de la Unión Ganadera de Jalisco, Adalberto Velazco Antillón.
“México está entre los 10 países más importantes de reproducción de proteína de origen animal y no digamos en las ramas sobre todo de bovinos, entonces creo que es parte de este evento por eso se le está echando todas las ganas a darle un estilo quizás no muy tradicional de lo que vemos comúnmente nuestras Expo Ganaderas, pero ya es otro nivel y lo que vemos las calificaciones del ganado pues es la élite”, explicó
Alejandro Fernández Torres, director del Congreso Ganadero, apuntó que del 8 al 12 de marzo se ofrecerá capacitación y actualizaciones a los asistentes sobre esta industria para impulsar al sector cárnico del país, nacional e internacionalmente.
El costo de entrada al recinto es de $100 pesos únicamente para los adultos, ya que los menores entran de manera gratuita. Entre las distintas actividades que podrán disfrutar se encuentra la Granjita interactiva infantil, a fin de que se conozca el proceso de un alimento desde que sale del campo hasta que sale a su comercialización; así como conferencias magistrales durante la mañana en las instalaciones de la biblioteca enfocadas totalmente al sector ganadero y agropecuario.
Al igual que calificación de ganado al ser 642 ejemplares en exhibición, de diferentes estados de la República al ser ocho razas de Ganado Elite en competencia.
SRN