En el mes de abril el precio del huevo ha incrementado en el municipio de León; al día de hoy, el kilo se puede adquirir en los mercados y tiendas hasta en 45 pesos, mientras que el cono de huevo se cotiza entre los 75 y 100 pesos.
Horacio González Hernández, comerciante del Descargue Estrella compartió que el huevo es el producto de la canasta básica en el que más se ha visto un incremento en su costo; ya que de tener un costo de 30 pesos por kilo al día de hoy su precio oscila hasta los 45 pesos el kilo, en el caso de los conos, refirió que el costo él lo maneja en 85 pesos.
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“Una charolita ahorita sale sobre 84 pesos, de estar en 64 pesos, subió como 20 pesos por cartón”, compartió el comerciante del Descargue Estrella.
Yaneth Pérez Hernández, comerciante del Descargue Estrella refirió que los últimos 15 días han sido decisivos en el aumento del producto ya que: “Una charolita le llega a costar a 78 pesos, mientras que hace 15 o 22 días estaba en 58 pesos; mientras que el kilo del huevo le valía a uno hasta en 30 pesos, hoy se disparó mucho”.
Pérez Hernández, compartió que esté aumento ha generado que las ventas en su negocio se vean mermadas ya que los consumidores han optado por reducir el consumo de este producto.
María de Lourdes Ramírez Rizo, comerciante del mercado Aldama dijo que los precios de los productos suben y bajan constantemente; compartió que actualmente tanto el azúcar como el huevo han incrementado su costo.
“Pues el huevo y el aguacate han incrementado en su costo, el huevo si ha subido un poco más ya que anteriormente el costo de una charola completa de huevo le costaba 45 pesos y hoy la puedes encontrar aquí entre los 75 y 100 pesos”, refirió.
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En un recorrido realizado por MILENIO se pudo constatar que el precio del huevo esta más barato hoy en día en los mercados populares, a diferencia de los supermercados y tiendas de autoservicio, donde su costo en estos últimos se dispara hasta los 110 pesos.
¿A qué se debe el aumentó en el precio del huevo?
Uno de los principales problemas del incremento en el precio del huevo es el calor, ya que de acuerdo con avicultores, el estrés por las altas temperaturas en algunas zonas de México, suele ser un factor para impedir la buena producción de huevos de las gallinas.
Además, según la Federación de Organizaciones Populares (CNOP), otro elemento es el encarecimiento de las materias primas para alimentar a este tipo de ave.