Navidad es un día que requiere de mucha organización y planeación ya que son varias las actividades que se realizan, principalmente la tradicional cena de navidad.
Ante la presente crisis inflacionaria a nivel mundial, muchos de los ingredientes para preparar la cena han aumentado sus precios; aquí te damos el ejemplo de lo que constará este 2022 preparar los tradicionales romeritos, lego de un recorrido por la central de abasto de Pachuca.
Pese a que éste es uno de los platillos ancestrales y tradicionales para la cena de Navidad, se requieren de por lo menos cinco kilos que se encuentran a dos kilos por 18 pesos en promedio, mientras que el mole con camarón que se utiliza está en 200 pesos el kilo, y el polvo para hacer las tortillas que acompañan el platillo en 140 pesos el cuarto, y las papas cambray en 30 pesos el kilo.
Es decir, que para unos cinco kilos de romeritos una familia tendría que invertir por lo menos 500 pesos para prepararlo, contando el huevo que se utiliza para realizar las gorditas de camarón.
Si se gusta agregar camarón seco al platillo, éste está en 400 o 350 pesos el kilo, lo que aumentaría aún más la preparación de este favorito de la cocina mexicana.
“Todo subió y sí, la gente viene a comprar pero invierte menos y echan más de lo más barato, como en el caso de los romeritos que prefieren agregar más de este vegetal que echarle camarones, porque sí, están muy caros”, concluyó la vendedora que ubica su puesto al interior de la Central de Abasto de Pachuca en donde se ofertan los productos a un precio más accesible que en otras tiendas.