La sexta edición de la Feria del Elote en la comunidad de Carboneras se realizará los días 3 y 4 de septiembre, y tras dos años de suspenderse esta fiesta, se reanuda en este 2022, esperando que visitantes y turistas disfruten de un atole de grano de maíz, un pan de elote, pays de manzana, así como rellenos de huitlacoche, mientras disfrutan de la programación cultural y los bellos paisajes que rodean a esta comunidad que se ubica en Mineral del Chico.
Así se dio a conocer en conferencia de prensa, en la que señalaron que esta actividad impulsa a que la economía de las familias y de la comunidad se recupere tras dos años de pandemia por la que tuvieron que suspender sus actividades.
Así lo informó Marcos Torres, director de Turismo del Pueblo Mágico, quien indicó que esta es la sexta edición de este festival, “por lo que regresamos con entusiasmo y sobre todo de la comunidad que está en espera de que lleguen poco más de cinco mil personas a este evento, que sabemos que disfrutarán de los productos locales, lo que realiza la gente que vende y que vive de esta economía local”, indicó.
Por su parte, Jhosep Antonio Balvis Barrios, presidente del Comité del Festival del Elote, señaló que, no sólo se ofrecerán productos de elote, sino también, grandes escenarios al ser una comunidad enclavada en medio del bosque, “además de que habrá cabalgatas, actividades culturales como la participación del ballet folklórico de Huasca y recital de poemas, así como la participación de la banda de rock Negro Licor”, informó.
Además, por ser un sitio en donde la producción de manzana también se da, muchas personas estarán ofreciendo pays de manzana elaboradas de forma artesanal, “porque queremos mostrar la belleza y la riqueza de este lugar”, dijo.
Informaron que los elotes tendrán diferentes presentaciones para disfrutarlos: asados, hervidos, como pan de elote, tamales, así como el atole del grano de maíz; “pero también habrá pulque y habrá alitas, barbacoa, que es muy buena, ya que son de borregos que pastorean en el lugar.
“El grano salió de la tierra de este lugar, que es húmeda por lo que las afectaciones que padecieron muchos cultivos de milpa en diferentes lugares del estado, no sucedieron aquí, porque somos bendecidos en ese sentido”, concluyó.