El aniversario por los 481 años de la fundación de Guadalajara está a la vuelta de la esquina y las celebraciones para esta gran fecha serán a lo grande, una de ellas además será deliciosa pues se trata de la realización de un festival completo dedicado uno d ellos postres favoritos de los tapatíos; la jericalla.
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Con este festival denominado 'Queremos Jericalla' además de celebrar a la Perla Tapatía se busca romper un récord de consumo de este tradicional platillo que nació en Guadalajara, para ser exactos en el Hospicio Cabañas.
El alcalde de Guadalajara Pablo Lemus además señaló que habrá ‘jericallazo’ el cual consiste en una competencia en la que los participantes comerán jericallas siendo el ganador el que más consuma en una sentada.
Las festividades por el cumpleaños de Guadalajara comienzan el 14 de febrero con misa, mariachis y repartición de tejuino y jericallas en la Plaza Liberación del Centro Histórico de Guadalajara.
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Sin embargo, el festival dedicado a este emblemático, dulce y delicioso postre que forma parte de la historia de Guadalajara se llevará a cabo el próximo 15 de febrero en la colonia Oblatos, sobre la calle Hacienda Santiago a partir de las 17:30 horas, la entrada es completamente libre.
Para el 16 de febrero, este festival se realizará en la colonia Lomas de Polanco y el 20 en La Federacha.
MC