El Festival del Pan de Muerto y la Calabaza 2023 de la Ciudad de México ya tiene fecha y sede confirmadas, en 2022 reunió a más de 9 mil 500 asistentes, y para este año esperan rebasar por mucho la asistencia a este encuentro culinario.
El festival año con año se convierte en una plataforma de exposición de panaderos y sus originales combinaciones, todo en el marco festivo del tradicional Día de Muertos, en esta edición participarán 20 panaderos, quienes se encargarán de presentar diferentes versiones de Pan de Muerto.
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Pan de muerto tradicional, relleno, vegano, sin gluten, de pueblo y hasta de pulque serán algunas de las versiones que los asistentes podrán degustar, y no sólo eso también se llevará a cabo una muestra gastronómica por si queda un huequito después de tanto pan.
Como ya es tradición en el Festival del Pan de Muerto y la Calabaza, los asistentes podrán degustar el pulque de cempasúchil y de dos conciertos que se tienen programados como parte del entretenimiento musical del encuentro gastronómico.
Así mismo, se llevarán a cabo catas y talleres para quienes quieran explorar más allá en tradición hacer Pan de Muerto, al tiempo se realizarán ocho conferencias; cabe señalar que este evento es familiar, por lo que contará con actividades para los más pequeños, entre ellos shows infantiles.
¿Dónde y cuándo será el Festival del Pan de Muerto y la Calabaza CdMx 2023?
El encuentro se llevará a cabo los días 14 y 15 de octubre en las instalaciones del Colegio México campus Roma, ubicado en la calle Durango #49 entre Mérida y Frontera, en la colonia Roma Norte, de la alcaldía Cuauhtémoc.
El festival abrirá de las 11:00 horas a la 19:00 horas los dos días que durará; cabe señalar que la cooperación para entrar será de $20 pesos por persona, que incluye acceso a las conferencias, conciertos y actividades de la expo gastronómica, a excepción de las catas y talleres que tendrán un costo extra.
Los organizadores del festival han informado que, en compromiso con el medio ambiente, la edición 2023 de este encuentro no fomentará el uso de utensilios desechables, por lo que se pronuncian como una propuesta ecológicamente responsable.
CHZ