Fiestas patrias aumentarán ventas en negocios de comida en sur de Tamaulipas

Septiembre beneficia al área gastronómica en la zona sur de Tamaulipas por la solicitud de platillos mexicanos y convivios que se realizan todo el mes, pero con mayor énfasis el 15 de septiembre que cae en fin de semana.

Reyes González del Ángel, presidente de la Asociación de Empresario Restauranteros y Alimentos Condimentados, comentó que son en Tampico, Ciudad Madero y Altamira, al menos dos mil negocios en turnos matutinos, vespertinos y nocturnos, quienes han cambiado el menú para ir acorde a la temporada.

“Esto sí nos beneficia porque se va a mover mucho la comida típica y ahorita estamos ofertando las taquizas y antojitos mexicanos, esos servicios se llevan a casas, fábricas, talleres, todo eso nos dejará ganancias, los restaurantes están haciendo promociones, en algunos va a hacer mariachis y cae en fin de semana, se va a extender la mejora, esto levanta las ventas”.

También los banqueteros están recibiendo ya solicitudes de "taquizas" por parte de diferentes empresas que ya están preparando los festejos patrios para sus empleados, mientras que restaurantes implementarán también estrategias con mariachi y comida mexicana.

“La gente ya se está organizando y el menú cambia también en los negocios, un ejemplo los chiles en nogada que por lo general no encuentras fácilmente pero en esta temporada habrá, pozole, flautas, tostadas, sopes, tacos blanditos, todo esto es lo más buscado durante las fiestas patrias”.

El representante restaurantero, argumentó que van a comenzar con un incremento de un 15 a un 20 por ciento desde los primeros días de este mes y estará aumentando conforme se acerque la fecha de la Independencia de México.

Los negocios que abren en horario nocturno serán los más beneficiados de acuerdo a lo que dice Reyes González del Ángel, debido a que este tipo de comida se adquiere precisamente de tarde-noche.

yc