La tarde del viernes dio inicio el noveno Festival del Pescado a la Talla 2022. Este evento se realiza en la playa Bonfil, ubicado en la zona Diamante del puerto de Acapulco y por primera vez el estado de Hidalgo fue elegido como el invitado de honor.
La secretaria de Turismo del Gobierno de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez abandera la delegación hidalguense conformada por prestadores de servicios turísticos, balnearios, cocineras tradicionales, empresarios, estudiantes y funcionarios municipales y estatales.
Dentro de las actividades que se realizan destaca una importante firma de convenio en materia de colaboración turística entre ambos gobiernos, en dicha firma se contó con la presencia de Quintanar Gómez y Santos Ramirez Cuevas, secretario de Turismo del Estado de Guerrero; David Abarca Rodriguez, secretario de Turismo municipal; Alejandro Dominguez Aveleyra, presidente de la Asociación de Hoteles y Empresas Turísticas de Acapulco y Sergio Mejía Vargas, miembro del Comité Organizador del Festival del Pescado a la Talla, quienes además de formalizar lazos de unión logran fortalecer alianzas turísticas para el beneficio de los dos estados.
Elizabeth Quintanar agradeció la invitación y llamó a todos los asistentes a visitar las tierras hidalguenses, puntualizó que hoy Hidalgo está más cerca que nunca y las herramientas necesarias ya están operando como el Aeropuerto Internacional Benito Juárez lo que permite los turistas lleguen a la entidad de manera más rápida.
Al rededor de 700 kilogramos de pescado a la talla preparada con una variedad de recetas y 80 platillos representativos de 15 municipios de Hidalgo y Guerrero se pueden degustar durante este noveno festival del Pescado a la Talla.
En el concurso gastronómico los estudiantes hidalguenses de gastronomía presentaron su platillo Pescado a la Talla con el toque hidalguense en donde estuvo como invitada la chef de talla Internacional, Susana Palazuelos.
Durante el evento habrá ponencias sobre el arte culinario impartido por más chef destacados.