El Higo Fest llega a su segunda edición con la presencia de productores locales y la participación de varios restaurantes en Tlaquepaque y otros municipios del 15 de octubre al 30 de noviembre.
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Para la segunda edición, los corredores gastronómicos de se unirán al festival, así lo anunció el Concejal municipal, Rafael García Iñiguez.
"Donde participan más de 35 restaurantes ubicados en nuestro pueblo mágico que elaboran no solamente platillos sino también postres, coctelería, para agasajar a nuestros paladares en sus bellas instalaciones cuidando todas las medidas de sanidad. En esta edición queremos darle unas perspectiva metropolitana por eso hemos ampliado la experiencia a Guadalajara y Zapopan con sus corredores gastronómicos así como otros restaurantes independientes que todos son de renombre en nuestro municipio", expuso García Iñiguez.
El evento reunirá 700 productores de la fruta que se localizan en la Delegación de Santa Anita.
Tlaquepaque es uno de los más importantes productores de higo en el país, con una producción anual de 700 toneladas de este fruto en 80 hectáreas de cultivo.
La producción de la fruta se da desde junio hasta el mes de diciembre o enero.
SRN