De cara a la cuaresma, comerciantes del Mercado del Mar, en Zapopan, aseguraron costos elevados en productos de mayor consumo como pescados, la molida y mojarra, debido a la escasez de estos.
“El que más ha aumentado ahorita el costo es el pescado, el marisco se ha mantenido en su precio y todo lo que viene de importación lo que es Blanco de Nilo, Basa, Surimi, eso sí se ha incrementado bastante. Por lo que más preguntan es por pescado, la gente quiere lo que no hay”, dijo Rebeca, comerciante del Mercado del Mar.
“Las mojarras andan en un aproximado de 85 -90 pesos en menudeo, la jaiba está 125 y pues lo que si los camarones es lo que no ha aumentado, siguen en su precio tengo el 21 a 220 pesos, el 41 a 180 pesos, el 31 a 195 pesos, el 36 a 190 pesos, ósea son precios que todavía la gente puede pagarlo, pero ya en el pescado en el filete, pues un filete de lenguado te cuesta 225-250 pesos el kilo”, añadió Rebeca.
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Por lo que se previenen y almacenan producto para tener para su venta y así traerlo con tiempo de anticipación para lo que el cliente necesite.
Por su parte, una señora comentó que acudió este martes, porque teme puedan incrementar los costos a partir de mañana.
“Realmente si están más claritos, pero casi siempre en este tiempo es cuando lo suben, me vine ahora para ver o sea para ver si los encontraba un poquito más baratos”, comentó.
Cabe recordar que la cuaresma da inicio este miércoles 2 de marzo con la imposición de ceniza y termina hasta el domingo de resurrección, en la que los católicos modifican su dieta por 40 días, eliminando las carnes rojas y sustituyéndolas por blancas, como mariscos o pollo, principalmente todos los viernes, así como jueves y viernes santo.
El mercado implementará un protocolo para evitar aglomeraciones el cual será por fichas, en un horario de lunes a domingo de dos de la mañana a cinco de la tarde y en algunos locales ofrecen también el servicio a domicilio por el tema de la pandemia.
JMH