Luego de que a finales de enero el limón registró un récord histórico de hasta 75 pesos, al día de hoy comerciantes de los principales mercados de León comentaron a MILENIO que hay una tendencia a la baja en su precio, pues la producción mejoró considerablemente en los últimos días, no obstante productos como la cebolla y la mandarina se mantuvieron altos a pesar de la temporada.
"Pues si ha estado caro, a veces uno tiene que comprar de a 10 pesos para que le alcance, yo si uso bastante el limón, a veces de uso personal y pues si es caro, pero no como hace unas semanas", relató Alondra Guerra.
Solo en 2021 según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía de México, el costo de este producto se elevó un 70 por ciento a nivel nacional en promedio.
En un recorrido al interior del Descargue Estrella, Ximena Pérez vende el kilo del limón entre los 40 a 50 pesos mientras el limón sin semilla se vendió los 35 a 43 pesos.
"Pues si ha bajado más que nada porque la producción del producto mejoró, pues si no hay nada pues no se compra y por eso sube, y ahorita que ya mejoró la producción mejoró la venta", cuenta.
Por otro lado se encuentra el aguacate el cual dentro de algunos supermercados particulares rondaba su precio hasta los 80 pesos, sin embargo en los mercados se ha mantenido entre los 40 pesos sin un cambio considerable en las últimas semanas.
"Pues si se ha mantenido el precio por ese lado, realmente no es mucho pero si hemos vendido, como 300 kilos en una semana se vende a pesar del precio", Aron Pérez, vendedor.
Otros productos que han tenido alzas constantes son la carne de res y de pollo, que según las cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) durante el 2022 llegaron a tener hasta 8 incrementos por mes.
AIIL